✨ YeniAkşam Yemeği
Kayısılı Fas Kuzu Tagini
İçinizi ısıtan baharatlar, tatlı kuru kayısı, badem ve safranla yavaş pişirilmiş kuzu eti - Mağrip'ten bir ziyafet.
⏱ 140 dk🔥 640 kcalOrta
🇲🇦
Fas Kuzu Tarifleri
19 tarif kuzu kullanıyoruz — Tagin, kuskus ve Mağrip'in hoş kokulu baharat karışımları.
Bu 19 fas kuzu tarifi ortalama yaklaşık 130 dakikada hazır, porsiyon başına 260–685 kcal ile ve 16% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
19
yemek tarifleri
130 min
ortalama süre
521 kcal
porsiyon başına ortalama
16%
kolay tarifler
Fas mutfağı kuzu ile nasıl pişirir
Faslı pişirmesi sıcak baharat ile tatli-tuzlu karşıtlığını katmanlı — yavaş tagines et ve sebzeleri hoş koku, derinden baharatlı güveçlere eriyor. Fas pişirir kuzu ile çalışmazsa, onlar kimyon, kişniş, zencefil, safran, turşu limon ve ras el hanout ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, braise yapma, searing ve buharlama.
Yumuşak, çok karakteristik zengin kırmızı et; hoşlanılır, baharat ileri ve yavaş pişmiş yemeklerde evde. Bu koleksiyonda en sık garlic, ground ginger, ground cumin, olive oil, ground cinnamon ve cinnamon ile pişirilir. Buradadaki yemekler fas klasikleri 32 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
19 Fas Kuzu Tarifleri
✨ YeniAkşam Yemeği
Kayısılı Kuzu Tagine
Tatlı kayısı ve sıcak baharatlarla yavaş pişirilmiş kuzu eti.
⏱ 140 dk🔥 520 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği
Kuskus Royale
Karışık et ve sebze suyuyla yumuşak kuskus.
⏱ 120 dk🔥 580 kcalZor
Akşam Yemeği
Korunmuş Limonlu ve Zeytinli Kuzu Tagine
Sıcak baharatlar, korunmuş limon ve yeşil zeytinlerle tatlandırılmış, yavaş yavaş kızartılmış Fas kuzu yahnisi.
⏱ 145 dk🔥 540 kcalOrta
Akşam Yemeği
Korunmuş Limonlu Kuzu Tagini - Lahlou'dan Esinlenmiş
Korunmuş limon, yeşil zeytin, safran ve taze otlarla yavaş yavaş kızartılmış kuzu omuz - Fas'ın en seçkin ev yemeği.
⏱ 175 dk🔥 685 kcalOrta
starter
Briouat'lar
Tuzlu veya tatlı dolgulu, çıtır çıtır kızarmış Fas hamur işleri - altın rengi, pul pul, karşı konulamaz ısırıklar.
⏱ 65 dk🔥 320 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği
Kuru Erikli Fas Kuzu Tagini
Kuru erik, bal, badem ve ras el hanout ile yavaş yavaş kızartılmış Fas kuzu omuzu - tatlı, derin, yapışkan.
⏱ 175 dk🔥 680 kcalOrta
✨ YeniÇorba
Harira (Fas Domates-Mercimek Çorbası)
Fas'ın ikonik Ramazan çorbası - domates, mercimek, nohut, kuzu eti ve bir tutam taze kişniş ve maydanoz, un bulamacıyla koyulaştırılarak ipeksi bir rahatlık elde edilir.
⏱ 110 dk🔥 320 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği
Tanjia Marrakchia (Marakeş Yavaş Pişirilmiş Kuzu Urn)
Marakeş'in efsanevi bekar yemeği - kuzu omzunun, konserve limon, kimyon ve safranla birlikte bir kil çömlek içinde gece boyunca yavaş pişirilmesi.
⏱ 375 dk🔥 520 kcalKolay
✨ YeniAkşam Yemeği
Mechoui (Fas'ta Bütün Kavrulmuş Kuzu)
Fas'ın kraliyet ziyafeti yemeği - et kemikten ayrılıncaya kadar bir çukurda veya fırında yavaş yavaş kavrulmuş bütün bir kuzu veya omuz, kimyon tuzu ile servis edilir.
⏱ 330 dk🔥 480 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği
Atlas Nohut Zeytin Tava Yemeği
Atlas Nohut Zeytin Tava Yemeği, kuzu kıyma, kimyon, tarçın, konserve limon ve zeytin ve son olarak kişniş ile Fas lezzetini pratik bir ev tarifine taşıyor.
⏱ 70 dk🔥 434 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği
Kuru erik ve bademli kuzu tagine
Sıcak baharatlı sosta, tatlı kuru erik ve kızarmış badem ile yavaş yavaş kızartılmış kuzu omuz, bir Fas kutlama klasiği.
⏱ 120 dk🔥 620 kcalOrta
✨ YeniÖğle yemeği
Kefta Msakhen Sarma (Fas Baharatlı Köfte Sarma)
Baharatlı dana kefta, harissa mayonez ve taze sebzelerin etrafına sarılmış sıcak khobz ekmeği, doyurucu bir Fas sokak yemeği.
⏱ 40 dk🔥 480 kcalKolay
✨ YeniAkşam Yemeği
Fas Baharatlı Izgara Kefta Şiş
Yüksek ateşte kömürleşene kadar ızgarada pişirilen şiş baharatlı kıymalı kuzu kefta, dumanlı domates salatası ve sıcak ekmekle servis ediliyor.
⏱ 40 dk🔥 460 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği
Mrouzia (Ballı ve Kuru Üzümlü Fas Kuzusu)
Kurban Bayramı'nda geleneksel olarak servis edilen, bal, kuru üzüm ve kızarmış bademle yavaş yavaş pişirilen, derin baharatlı Fas kuzu yemeği.
⏱ 140 dk🔥 640 kcalOrta
✨ YeniÖğle yemeği
Fas Kefta Sandviçi (Baharatlı Dana Sandviç)
Domates, soğan ve harissa mayonez ile çıtır khobz ekmeğinin içine yerleştirilmiş ızgara baharatlı kefta köftesi.
⏱ 32 dk🔥 480 kcalOrta
✨ YeniÇorba
Fas Harira (Domates Mercimek ve Nohut Çorbası)
Geleneksel olarak Ramazan orucunu açmak için servis edilen, un-su karışımıyla koyulaştırılmış mercimek, nohut ve domatesten oluşan doyurucu bir Fas çorbası.
⏱ 70 dk🔥 260 kcalOrta
✨ YeniAkşam Yemeği
Harissa Mayolu Fas Baharatlı Kuzu Burger
Kimyon ve tarçın baharatlı kuzu burgerin üstüne baharatlı harissa mayonez ve çabuk turşu soğan eklenir.
⏱ 32 dk🔥 600 kcalKolay
✨ YeniAkşam Yemeği
Fas Tatil Tabağı: Kuskuslu Kuzu Tagine
Tatil masasında safranlı kuskus üzerinde servis edilen, kayısı ve bademli şenlikli bir Fas kuzu tagini.
⏱ 150 dk🔥 640 kcalZor
kuzu seçimi ve hazırlanması
Nasıl seçilir
Sıkli, pembeye çalan kırmızı et, beyaz (sarı değil) yağ ile arayın. Hızlı kesimler: çop ve raf; yavaş kesimler: omuz, şank ve bacak braise ve kavrulma için.
Hazırlık ve depolama
Kuzu cesur baharatlı seviyor — sarımsak, biberiye, kimyon ve nane zenginliğini kesip kurtarır. Fazla yağı kırpın ve sığır etinde olduğu gibi pişirdikten sonra dinlendirin.
Ne zaman yapılır?
Çop ve raf için 55–60°C / 130–140°F'de pembe iyidir; daha sert kesimler yavaş ve erimiş olarak eriyen yumuşaklığa gider.
Beslenme
Tam protein, demir, çinko ve B vitaminleri açısından zengin; yağsız sığır etinden daha fazla lezzet taşıyan yağ ile.
Klasik lezzet ortakları: biberiye, sarımsak, nane, kimyon, yoğurt, limon
Fas Kuzu Tarifleri — SSS
Fas kuzu tarifler yapımı ne kadar sürer?
Bu 19 Fas kuzu tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 130 dakikada hazırdır. En hızlı, Moroccan Kefta Sandwich (Spiced Beef Sandwich), yaklaşık 32 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 375 dakika kadar çalıştırılır.
Fas kuzu yemeklerde kaç kalori var?
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 260 ile 685 kcal porsiyon başına, ortalama 521 kcal — Moroccan Harira (Tomato Lentil and Chickpea Soup) en hafif seçenek 260 kcal aralığı.
Başlangıçlar için en kolay Fas kuzu tarifi nedir?
Tanjia Marrakchia (Marrakech Slow-Cooked Lamb Urn) başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 375 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 16% başlangıç dostu.
Fas pişirmede kuzu ile ne iyi gidiyor?
Bu tariflerinde, kuzu en sık garlic, ground ginger, ground cumin, olive oil, ground cinnamon ve cinnamon ile çiftelendi. Fas mutfakları da kimyon, kişniş, zencefil, safran, turşu limon ve ras el hanout üzerinde eğilim gösterir.
kuzu ne zaman düzgün pişmiş olduğunu nasıl bilebilirim?
Çop ve raf için 55–60°C / 130–140°F'de pembe iyidir; daha sert kesimler yavaş ve erimiş olarak eriyen yumuşaklığa gider.
Daha Fazla Fas Tarifleri Malzeme İçin
Diğer Mutfaktan Kuzu Tarifleri
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.