starter
Lebanese Kibbeh – Crispy Bulgur and Lamb Shells with Spiced Filling
Football-shaped bulgur and lamb shells filled with spiced minced meat and pine nuts, fried golden.
⏱ 80 min🔥 380 kcalHard
★4.7(8,900)
🇱🇧
Lübnan Kuzu Tarifleri
34 tarif kuzu kullanıyoruz — Humus, falafel, içli köfte ve Levanten mutfağının mücevherleri.
Bu 34 lübnan kuzu tarifi ortalama yaklaşık 68 dakikada hazır, porsiyon başına 180–780 kcal ile ve 21% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
34
yemek tarifleri
68 min
ortalama süre
404 kcal
porsiyon başına ortalama
21%
kolay tarifler
Lübnan mutfağı kuzu ile nasıl pişirir
Lübnan yemek taze, ot ileri ve meze masasının etrafında inşa edildi — limon, sarımsak ve iyi zeytin yağı ile parlak. Lübnan pişirir kuzu ile çalışmazsa, onlar zeytin yağı, limon, sarımsak, tahin, sumak ve za'atar ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kızartma, fırında yapma ve kaynama.
Yumuşak, çok karakteristik zengin kırmızı et; hoşlanılır, baharat ileri ve yavaş pişmiş yemeklerde evde. Bu koleksiyonda en sık olive oil, onion, ground allspice, ground cinnamon, pine nuts ve cinnamon ile pişirilir. Buradadaki yemekler lübnan klasikleri 20 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Okuyucu Favori: Arayes Bu koleksiyonda 4.9★ 2,340 reytingten yüksek derecelendirilmiş bulaşıdır.
34 Lübnan Kuzu Tarifleri
✨ Newdinner
Classic Kibbeh
A traditional Lebanese dish with spiced meat and bulgur.
⏱ 75 min🔥 450 kcalMedium
★4.8(5,200)
dinner
Ablama (Lebanese Stuffed Courgettes in Yoghurt Sauce)
Hollowed courgettes stuffed with spiced lamb and rice, simmered in a warm cooked-yoghurt sauce.
⏱ 90 min🔥 470 kcalMedium
★4.7(1,643)
✨ Newstarter
Kibbeh
Crispy bulgur shells stuffed with spiced lamb.
⏱ 55 min🔥 320 kcalHard
★4.7(1,800)
✨ Newdinner
Kafta Kebab
Seasoned lamb and parsley kebabs grilled on skewers.
⏱ 27 min🔥 360 kcalEasy
★4.6(2,200)
✨ Newdinner
Mansaf (Jordanian Lamb with Jameed Yogurt and Rice)
Jordan's magnificent national dish — slow-braised lamb in a rich, tangy fermented yogurt sauce (jameed) served over rice with flatbread. A celebratory feast dish eaten communally by hand.
⏱ 140 min🔥 780 kcalHard
★4.9(760)
dinner
Kibbeh
Lebanon's iconic dish of spiced lamb and bulgur wheat baked into a fragrant crust around a pine nut and onion filling — a centrepiece of the mezze table.
⏱ 85 min🔥 560 kcalMedium
★4.8(1,102)
✨ Newstarter
Kibbeh
Lebanon's national dish — torpedo-shaped shells of spiced bulgur wheat and lamb filled with a fragrant mixture of minced lamb, onions, pine nuts and warm spices, then fried until golden.
⏱ 65 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(1,124)
✨ Newdinner
Kafta bil Sanieh
Lebanese baked kafta patties nestled in a rich tomato and potato sauce, slow-roasted in a single tray until deeply caramelised and fragrant.
⏱ 70 min🔥 490 kcalEasy
★4.7(876)
starter
Sfeeha
Open-faced Lebanese meat pies with spiced lamb — crispy, savory bites perfect as street food.
⏱ 80 min🔥 180 kcalMedium
★4.8(1,450)
starter
Sambousek
Crispy fried pastry pockets filled with spiced meat or cheese — Lebanese party food.
⏱ 65 min🔥 220 kcalMedium
★4.9(1,670)
starter
Kibbeh Nayyeh
Lebanese raw lamb tartare with bulgur, onion, and spices — a prized delicacy.
⏱ 30 min🔥 290 kcalMedium
★4.8(960)
snack
Arayes
Lebanese pita bread stuffed with spiced meat and grilled until crispy — addictive street food.
⏱ 35 min🔥 420 kcalEasy
★4.9(2,340)
starter
Makanek
Lebanese spiced lamb sausages pan-fried with lemon and pine nuts — mezze perfection.
⏱ 45 min🔥 340 kcalMedium
★4.8(1,120)
dinner
Kibbeh bil Sanieh
Baked Lebanese kibbeh layered with spiced meat and pine nuts — the celebratory version.
⏱ 105 min🔥 420 kcalHard
★4.9(1,890)
breakfast
Awarma
Lebanese preserved lamb confit cooked in its own fat — an ancient mountain larder staple.
⏱ 110 min🔥 480 kcalMedium
★4.7(680)
starter
Lahem Bi Ajeen
Lebanese spiced meat pies — individual pastries with savory filling.
⏱ 50 min🔥 280 kcalMedium
★4.8(1,640)
✨ Newstarter
Kibbeh Nayyeh
Lebanese raw lamb pounded with fine bulgur, mountain spices, and ice — Levantine steak tartare ancestor.
⏱ 30 min🔥 280 kcalMedium
★4.8(420)
✨ Newdinner
Kibbeh bil Laban (Lebanese Kibbeh in Yogurt Sauce)
Lebanese mountain dish: spiced lamb-and-bulgur kibbeh balls simmered in warm yogurt-mint sauce — a Tripoli specialty.
⏱ 95 min🔥 580 kcalHard
★4.8(538)
✨ Newstarter
Kibbeh Nayyeh (Lebanese Raw Lamb with Bulgur)
Lebanon's prized raw lamb mezze — finely pounded mountain lamb mixed with bulgur, onion and seven spices, served fresh with olive oil and pita.
⏱ 30 min🔥 420 kcalMedium
★4.7(320)
✨ Newstarter
Kibbeh Nayyeh (Lebanese Raw Meat Kibbeh)
Delicate Syrian-Lebanese raw lamb and bulgur paste seasoned with cinnamon and allspice, served with olive oil and mint.
⏱ 20 min🔥 320 kcalEasy
★4.6(980)
✨ Newdinner
Maklouba (Upside-Down Spiced Rice with Lamb and Vegetables)
Maklouba is the dramatic Palestinian and Jordanian one-pot masterpiece: spiced lamb, fried aubergine, and cauliflower layered with rice, then flipped upside-down at the table.
⏱ 120 min🔥 640 kcalMedium
★4.8(1,050)
✨ Newstarter
Sambousek (Lebanese Fried Meat-Filled Pastries)
Crispy Lebanese sambousek — half-moon shaped fried pastries filled with spiced ground lamb and pine nuts, a beloved mezze and party bite.
⏱ 65 min🔥 320 kcalMedium
★4.8(870)
✨ Newdinner
Tomato Lamb Ragout Levantine
Tomato Lamb Ragout Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
⏱ 65 min🔥 431 kcalMedium
★4.8(2,369)
✨ Newdinner
Bekaa Lentil Onion Skillet Dinner
Bekaa Lentil Onion Skillet Dinner brings lebanese flavor into a practical home recipe with lamb mince, tahini, lemon, allspice and olive oil, and a finish of parsley.
⏱ 70 min🔥 478 kcalMedium
★4.5(3,869)
✨ Newsnack
Kibbeh Nayeh Fritters (Lebanese Kibbeh Balls, Fried)
Torpedo-shaped fried bulgur and ground meat shells with a spiced meat filling, a beloved Lebanese meze and street snack.
⏱ 60 min🔥 320 kcalMedium
★4.5(33)
✨ Newdinner
Yakhnet Bamia (Lebanese Okra Stew with Lamb)
Lamb simmered with okra, tomato and cilantro in a tangy, garlicky sauce, a comforting Lebanese stew served over rice.
⏱ 80 min🔥 420 kcalMedium
★4.4(25)
✨ Newdinner
Kafta Mishwi (Lebanese Grilled Spiced Meat Skewers)
Skewered ground beef and lamb seasoned with parsley, onion and baharat, grilled until charred, a Lebanese grill house staple.
⏱ 40 min🔥 440 kcalEasy
★4.5(30)
✨ Newdinner
Koosa Mahshi (Lebanese Stuffed Zucchini)
Hollowed zucchini stuffed with rice and spiced ground meat, simmered in a light tomato broth, a comforting Lebanese family dinner.
⏱ 85 min🔥 380 kcalMedium
★4.4(26)
✨ Newsnack
Sfiha (Lebanese Meat-Topped Flatbread)
Small open-faced flatbreads topped with a spiced ground meat, tomato and pomegranate molasses mixture, a Lebanese bakery favorite.
⏱ 105 min🔥 340 kcalMedium
★4.5(29)
✨ Newdinner
Kafta bil Siniyeh (Lebanese Baked Meatballs with Potato and Tomato)
Spiced Lebanese ground beef and lamb kafta baked in a tray with sliced potato and tomato until tender and deeply savory.
⏱ 65 min🔥 440 kcalEasy
★4.6(47)
✨ Newstarter
Sfeeha (Lebanese Meat Pies)
Small open-faced Lebanese pastries topped with spiced ground lamb, onion, and pine nuts, baked until the dough is golden and crisp.
⏱ 60 min🔥 320 kcalMedium
★4.4(63)
✨ Newdinner
Lebanese Stuffed Peppers with Rice, Mint and Parsley (Mahshi Felfel)
Bell peppers stuffed with herbed rice and warm spices, simmered in a light tomato broth.
⏱ 75 min🔥 320 kcalHard
★4.6(39)
✨ Newdinner
Lebanese Kafta Burger with Warm Spices and Garlic Yogurt
A juicy ground beef and lamb burger seasoned like kafta, topped with garlicky yogurt sauce.
⏱ 30 min🔥 480 kcalEasy
★4.6(45)
kuzu seçimi ve hazırlanması
Nasıl seçilir
Sıkli, pembeye çalan kırmızı et, beyaz (sarı değil) yağ ile arayın. Hızlı kesimler: çop ve raf; yavaş kesimler: omuz, şank ve bacak braise ve kavrulma için.
Hazırlık ve depolama
Kuzu cesur baharatlı seviyor — sarımsak, biberiye, kimyon ve nane zenginliğini kesip kurtarır. Fazla yağı kırpın ve sığır etinde olduğu gibi pişirdikten sonra dinlendirin.
Ne zaman yapılır?
Çop ve raf için 55–60°C / 130–140°F'de pembe iyidir; daha sert kesimler yavaş ve erimiş olarak eriyen yumuşaklığa gider.
Beslenme
Tam protein, demir, çinko ve B vitaminleri açısından zengin; yağsız sığır etinden daha fazla lezzet taşıyan yağ ile.
Klasik lezzet ortakları: biberiye, sarımsak, nane, kimyon, yoğurt, limon
Lübnan Kuzu Tarifleri — SSS
Lübnan kuzu tarifler yapımı ne kadar sürer?
Bu 34 Lübnan kuzu tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 68 dakikada hazırdır. En hızlı, Kibbeh Nayyeh (Lebanese Raw Meat Kibbeh), yaklaşık 20 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 140 dakika kadar çalıştırılır.
Lübnan kuzu yemeklerde kaç kalori var?
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 180 ile 780 kcal porsiyon başına, ortalama 404 kcal — Sfeeha en hafif seçenek 180 kcal aralığı.
Başlangıçlar için en kolay Lübnan kuzu tarifi nedir?
Kafta Kebab başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 27 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 21% başlangıç dostu.
Lübnan pişirmede kuzu ile ne iyi gidiyor?
Bu tariflerinde, kuzu en sık olive oil, onion, ground allspice, ground cinnamon, pine nuts ve cinnamon ile çiftelendi. Lübnan mutfakları da zeytin yağı, limon, sarımsak, tahin, sumak ve za'atar üzerinde eğilim gösterir.
kuzu ne zaman düzgün pişmiş olduğunu nasıl bilebilirim?
Çop ve raf için 55–60°C / 130–140°F'de pembe iyidir; daha sert kesimler yavaş ve erimiş olarak eriyen yumuşaklığa gider.
Daha Fazla Lübnan Tarifleri Malzeme İçin
Diğer Mutfaktan Kuzu Tarifleri
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.