🇺🇿

Özbek Tavuk Tarifleri

3 tarif tavuk kullanıyoruz — Plov, samsa, lagman — Orta Asya'nın kalbinden gelen doyurucu İpek Yolu yemekleri.

Bu 3 özbek tavuk tarifi ortalama yaklaşık 87 dakikada hazır, porsiyon başına 320–480 kcal ile ve 0% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.

yemek tarifleri

87 min

ortalama süre

393 kcal

porsiyon başına ortalama

kolay tarifler

Özbek mutfağı tavuk ile nasıl pişirir

Özbek mutfağı — Plov, samsa, lagman — Orta Asya'nın kalbinden gelen doyurucu İpek Yolu yemekleri — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Özbek pişirir tavuk ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler kavrulma, marine yapma, kaynama ve hafif kaynama.

Dünyanın en fazla tüketilen proteini — hafif, yağsız ve hemen hemen her baharat profiline veya pişirme yöntemine uyarlanabilir. Bu koleksiyonda en sık ground cumin, fine sea salt ve neutral oil ile pişirilir. Buradadaki yemekler özbek klasikleri 55 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.

3 Özbek Tavuk Tarifleri

✨ YeniAkşam Yemeği

Özbek Tandır Kabob (Bütün Kavrulmuş Baharatlı Tavuk)

Yoğurt ve baharatlarla marine edilmiş bütün tavuk, geleneksel olarak tandır fırınında derisi altın sarısı ve gevrek oluncaya kadar kavrulur.

⏱ 105 dk🔥 380 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Özbek Bakhsh (Ciğer ve Otlu Yeşil Pirinç Pilavı)

İnce kıyılmış ciğer ve bol miktarda taze otlarla pişirilen pilav, yemeği belirgin bir koyu yeşile, Buhara Yahudi-Özbek spesiyalitesine dönüştürüyor.

⏱ 55 dk🔥 320 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Özbek Domates ve Kimyon Sırlı Tavuk Kızartma

Kimyon baharatıyla kavrulmuş ve keskin bir domates sosuyla kızartılmış bütün bir tavuk, plov'un kendine özgü lezzetlerini basit bir aile kızartmasına getiriyor.

⏱ 100 dk🔥 480 kcalOrta

tavuk seçimi ve hazırlanması

Nasıl seçilir

Şişkin, pembemsi et ve temiz koku arayın. Uyluk göğüs etinden daha ıslak kalır ve aşırı pişmeye karşı affedicidirler; kemikli, derili parçalar en fazla lezzet verir.

Hazırlık ve depolama

Searing öncesinde iyice kurulaması sağlayın. Eşit pişmesi için 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Asit veya yoğurt içeren marinalar, yağsız göğüs etini yumuşatır.

Ne zaman yapılır?

İç sıcaklığı 74°C / 165°F'ye pişirin — suyu berrak akmalı ve kemik yanında pembelik olmamalıdır.

Beslenme

Yağsız, yüksek protein içeriği: derisiz göğüs, 100 g başına yaklaşık 31 g protein ve çok az doymuş yağ sağlar.

Klasik lezzet ortakları: sarımsak, limon, kekik, zencefil, pul biber, yoğurt

Özbek Tavuk Tarifleri — SSS

Özbek tavuk tarifler yapımı ne kadar sürer?

Bu 3 Özbek tavuk tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 87 dakikada hazırdır. En hızlı, Uzbek Bakhsh (Green Rice Pilaf with Liver and Herbs), yaklaşık 55 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 105 dakika kadar çalıştırılır.

Özbek tavuk yemeklerde kaç kalori var?

Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 320 ile 480 kcal porsiyon başına, ortalama 393 kcal — Uzbek Bakhsh (Green Rice Pilaf with Liver and Herbs) en hafif seçenek 320 kcal aralığı.

Başlangıçlar için en kolay Özbek tavuk tarifi nedir?

Uzbek Bakhsh (Green Rice Pilaf with Liver and Herbs) başlamak için harika bir yer — medium derecelendir ve yaklaşık 55 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 0% başlangıç dostu.

Özbek pişirmede tavuk ile ne iyi gidiyor?

Bu tariflerinde, tavuk en sık ground cumin, fine sea salt ve neutral oil ile çiftelendi. Özbek mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.