🇫🇷

Fransız Tavuk Tarifleri

8 tarif tavuk kullanıyoruz — Klasik Fransız teknikleri ve dünya mutfağının anası.

Bu 8 fransız tavuk tarifi ortalama yaklaşık 90 dakikada hazır, porsiyon başına 360–685 kcal ile ve 25% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.

yemek tarifleri

90 min

ortalama süre

512 kcal

porsiyon başına ortalama

25%

kolay tarifler

Fransız mutfağı tavuk ile nasıl pişirir

Fransız tekniği batı pişirmesinin dilbilgisidir: dikkatli kahverenginde, sabırlı soslar ve kesin baharat mütevazı malzemeleri ince bir şeye dönüştürüyor. Fransız pişirir tavuk ile çalışmazsa, onlar tereyağı, şalot, beyaz şarap, kekik, krema ve Dijon hardalı ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kavrulma, kaynama ve marine yapma.

Dünyanın en fazla tüketilen proteini — hafif, yağsız ve hemen hemen her baharat profiline veya pişirme yöntemine uyarlanabilir. Bu koleksiyonda en sık garlic, onion, butter, fresh thyme leaves, fresh rosemary ve lemon ile pişirilir. Buradadaki yemekler fransız klasikleri 35 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.

8 Fransız Tavuk Tarifleri

🔥 TrendingAkşam Yemeği

Klasik Kızarmış Tavuk

Çıtır altın derisi, otlu tereyağı ve tava suları ile mükemmel sulu kızarmış tavuk - en iyi Pazar kızartma tarifi.

⏱ 95 dk🔥 480 kcalKolay

🥕

✨ YeniAkşam Yemeği

Kavrulmuş Havuçlu Izgara Tavuk

Tatlı kavrulmuş havuçlu otlarla marine edilmiş tavuk göğsü.

⏱ 35 dk🔥 360 kcalKolay

Akşam Yemeği

Kuzugöbeği ile Bresse Tavuğu - Bocuse'dan Esinlenilmiş

Bütün tavuk nazikçe haşlanır, kremalı sosta kurutulmuş kuzugöbeği mantarı ve dünyaca ünlü Lyonnaise klasiği Paul Bocuse Madeira ile servis edilir.

⏱ 95 dk🔥 685 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Coq au Vin (Fransız Kırmızı Şaraplı Tavuk Kızartma)

Burgonya'nın bistroya dönüştürülmüş klasik köylü sotesi - kırmızı şarapta, domuz yağı, mantar ve arpacık soğanla yavaşça pişirilen tavuk.

⏱ 150 dk🔥 680 kcalZor

✨ YeniÖğle yemeği

Provence Otlu Tavuklu Pilav Kasesi

Provence Otlu Tavuklu Pilav Kasesi, tavuk budu, tereyağı, arpacık soğanı, otlar ve şarap sirkesi ve tarhun ile Fransız lezzetini pratik bir ev tarifine getiriyor.

⏱ 70 dk🔥 412 kcalZor

✨ YeniAkşam Yemeği

Poulet Chasseur (Fransız Avcı Tavuğu)

Zengin mantar, domates ve beyaz şarap sosuyla kızartılmış tavuk parçaları, adını avcıların yemeklerinden alan rustik bir Fransız bistro klasiği.

⏱ 65 dk🔥 460 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Poulet Roti (Fransız Kızarmış Tavuk)

Kendi tereyağı ve bitki sularında, derisi altın rengine dönene ve çatırdayana kadar pişirilen, sade bir şekilde baharatlandırılmış bütün kızarmış tavuk.

⏱ 95 dk🔥 480 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Fransız Tatil Tabağı: Bitkisel Tereyağlı Sebzeli Kızarmış Tavuk

Bitkisel tereyağına sürülmüş, kök sebzeler ve tava suyuyla servis edilen şenlikli bütün kızarmış tavuk.

⏱ 115 dk🔥 540 kcalOrta

tavuk seçimi ve hazırlanması

Nasıl seçilir

Şişkin, pembemsi et ve temiz koku arayın. Uyluk göğüs etinden daha ıslak kalır ve aşırı pişmeye karşı affedicidirler; kemikli, derili parçalar en fazla lezzet verir.

Hazırlık ve depolama

Searing öncesinde iyice kurulaması sağlayın. Eşit pişmesi için 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Asit veya yoğurt içeren marinalar, yağsız göğüs etini yumuşatır.

Ne zaman yapılır?

İç sıcaklığı 74°C / 165°F'ye pişirin — suyu berrak akmalı ve kemik yanında pembelik olmamalıdır.

Beslenme

Yağsız, yüksek protein içeriği: derisiz göğüs, 100 g başına yaklaşık 31 g protein ve çok az doymuş yağ sağlar.

Klasik lezzet ortakları: sarımsak, limon, kekik, zencefil, pul biber, yoğurt

Fransız Tavuk Tarifleri — SSS

Fransız tavuk tarifler yapımı ne kadar sürer?

Bu 8 Fransız tavuk tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 90 dakikada hazırdır. En hızlı, Grilled Chicken with Roasted Carrots, yaklaşık 35 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 150 dakika kadar çalıştırılır.

Fransız tavuk yemeklerde kaç kalori var?

Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 360 ile 685 kcal porsiyon başına, ortalama 512 kcal — Grilled Chicken with Roasted Carrots en hafif seçenek 360 kcal aralığı.

Başlangıçlar için en kolay Fransız tavuk tarifi nedir?

Classic Roast Chicken başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 95 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 25% başlangıç dostu.

Fransız pişirmede tavuk ile ne iyi gidiyor?

Bu tariflerinde, tavuk en sık garlic, onion, butter, fresh thyme leaves, fresh rosemary ve lemon ile çiftelendi. Fransız mutfakları da tereyağı, şalot, beyaz şarap, kekik, krema ve Dijon hardalı üzerinde eğilim gösterir.