🇺🇿

Özbek Domates Tarifleri

13 tarif domates kullanıyoruz — Plov, samsa, lagman — Orta Asya'nın kalbinden gelen doyurucu İpek Yolu yemekleri.

Bu 13 özbek domates tarifi ortalama yaklaşık 93 dakikada hazır, porsiyon başına 45–720 kcal ile ve 62% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.

yemek tarifleri

93 min

ortalama süre

411 kcal

porsiyon başına ortalama

62%

kolay tarifler

Özbek mutfağı domates ile nasıl pişirir

Özbek mutfağı — Plov, samsa, lagman — Orta Asya'nın kalbinden gelen doyurucu İpek Yolu yemekleri — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Özbek pişirir domates ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kaynama, buharlama ve kızartma.

Tatlı-asidik meyve; hemen hemen her mutfağın sosları, güveçler ve salatalarının omurgasını oluşturur. Bu koleksiyonda en sık garlic, ground cumin, potatoes, fine sea salt, carrots ve onions ile pişirilir. Buradadaki yemekler özbek klasikleri 15 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.

13 Özbek Domates Tarifleri

✨ YeniAkşam Yemeği

Shurpa – Özbek Kuzu Çorbası

Nohut, patates, havuç, soğan ve taze otlardan oluşan berrak, altın rengi bir kuzu suyu - Orta Asya'nın en sevilen ve besleyici çorbası.

⏱ 140 dk🔥 480 kcalKolay

🥕

✨ YeniAkşam Yemeği

Dimlama — Özbek Kuzu ve Sebze Yahnisi

Sıkıca kapatılmış ve kendi buharında yavaş pişirilmiş, katmanlı kuzu, patates, havuç, soğan ve otlardan oluşan, karıştırılmayan bir Özbek güveci - aldatıcı derecede basit ve son derece lezzetli.

⏱ 110 dk🔥 520 kcalKolay

Çorba

Özbek Shurpa (Kuzu Çorbası)

Orta Asya'nın harika kuzu ve sebze çorbası; zengin, aromatik ve derinlemesine besleyici.

⏱ 140 dk🔥 360 kcalKolay

Çorba

Özbek Mastava (Pirinç ve Kuzu Çorbası)

Kuzu eti, domates ve nohuttan oluşan Özbek pirinç çorbası - pilavın daha hafif, daha kardeş bir kuzeni.

⏱ 80 dk🔥 340 kcalKolay

Akşam Yemeği

Özbek Dimlaması (Yavaş Pişirilmiş Et ve Sebzeler)

Tamamen kapalı şekilde pişirilmiş kuzu eti, sebze ve otlardan oluşan Özbek katmanlı güveç; sıvı eklenmez, sadece doğal buharla pişirilir.

⏱ 120 dk🔥 420 kcalKolay

Akşam Yemeği

Dimlama

Özbek, kendi suyunda buharda pişirilen katmanlı et ve sebze güveci - tek kapta basit bir ziyafet.

⏱ 110 dk🔥 520 kcalKolay

✨ YeniÇorba

Lagman

Özbekistan'ın doyurucu erişte çorbası - zengin kuzu ve sebze suyunda, kimyon ve tatlı biberle elle gerilmiş buğday eriştesi.

⏱ 80 dk🔥 540 kcalOrta

✨ YeniÇorba

Özbek Lagman (Kuzu Suyunda Elle Çekilmiş Erişte)

Özbekistan'ın elle çekilmiş buğday eriştesi, yoğun baharatlı kuzu ve sebze çorbası yahnisi - İpek Yolu'nun en ikonik erişte yemeği.

⏱ 120 dk🔥 720 kcalZor

✨ YeniSalatalar

Özbek Açichuk Salatası (Taze Domates ve Soğan Salatası)

İnce dilimlenmiş domates ve soğanın taze otlar ve hafif sosla harmanlanması, zengin Özbek ana yemeklerinin sade, canlandırıcı bir karşılığıdır.

⏱ 15 dk🔥 80 kcalKolay

✨ YeniAkşam Yemeği

Özbek Tukhum Dumba Domates Suyunda Köfte

Keskin domates suyunda pişirilen el yapımı kuzu köfteler, ülkenin sevilen dimlama güvecinin lezzetlerini yansıtan, ev usulü bir Özbek yemeği.

⏱ 60 dk🔥 380 kcalOrta

✨ YeniSalatalar

Özbek Açichuk Domates ve Soğan Salatası

İnce dilimlenmiş domates ve soğanın taze otlar ve bir miktar sirke ile harmanlandığı sade, her zaman mevcut olan Özbek salatası, plov ve ızgara etlerin yanında servis edilir.

⏱ 15 dk🔥 45 kcalKolay

✨ YeniAkşam Yemeği

Özbek Domates ve Kimyon Sırlı Tavuk Kızartma

Kimyon baharatıyla kavrulmuş ve keskin bir domates sosuyla kızartılmış bütün bir tavuk, plov'un kendine özgü lezzetlerini basit bir aile kızartmasına getiriyor.

⏱ 100 dk🔥 480 kcalOrta

✨ YeniAkşam Yemeği

Özbek Dimlaması Katmanlı Sebze ve Et Fırında

Dimlama olarak bilinen Özbek güveci, et, patates, havuç, lahana ve domates katmanlarının sıvı ilave edilmeden yumuşayıncaya kadar yavaş yavaş pişirilmesiyle elde edilir.

⏱ 120 dk🔥 460 kcalOrta

domates seçimi ve hazırlanması

Nasıl seçilir

Olgun domates saptan hoş bir koku verir ve hafif sıkıştırmaya biraz verir. Mevsim dışında pişirmek için, iyi kaliteli konserve domates genellikle solgun taze domates yenmekten daha iyidir.

Hazırlık ve depolama

Oda sıcaklığında saklayın, asla buzdolabı değil; bu lezzet ve dokuyu öldürür. Cildi çıkarmak için kesiş ve haşla; salatalar için suyu çıkarmak için dilimleri tuzlayın.

Beslenme

C vitamini, potasyum ve antioksidan likopen açısından düşük kalori kaynağı — aslında domates pişirildiğinde daha hazır hale gelir.

Klasik lezzet ortakları: fesleğen, sarımsak, zeytin yağı, mozzarella, soğan, rigani

Özbek Domates Tarifleri — SSS

Özbek domates tarifler yapımı ne kadar sürer?

Bu 13 Özbek domates tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 93 dakikada hazırdır. En hızlı, Uzbek Achichuk Salad (Fresh Tomato and Onion Salad), yaklaşık 15 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 140 dakika kadar çalıştırılır.

Özbek domates yemeklerde kaç kalori var?

Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 45 ile 720 kcal porsiyon başına, ortalama 411 kcal — Uzbek Achichuk Tomato and Onion Salad en hafif seçenek 45 kcal aralığı.

Başlangıçlar için en kolay Özbek domates tarifi nedir?

Shurpa — Uzbek Lamb Soup başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 140 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 62% başlangıç dostu.

Özbek pişirmede domates ile ne iyi gidiyor?

Bu tariflerinde, domates en sık garlic, ground cumin, potatoes, fine sea salt, carrots ve onions ile çiftelendi. Özbek mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.