10 种便宜、简单的学生餐（一锅，无需大惊小怪）
快速、便宜的饭菜只需要一个平底锅、最少的设备，并且在共用厨房工作。
在共用厨房里自己做饭会受到真正的限制——如果幸运的话，只有一个平底锅、一个燃烧器、最小的柜台空间，以及无法购买特殊食材的预算。本系列中的每个食谱都遵循这些限制：一个平底锅或一锅，您几乎可以在任何杂货店找到的原料，并且总烹饪时间大多在 30 分钟以内。除了煎锅或锅之外，它们都不需要其他设备，当您在室友和公共炉灶周围工作时，这与原料成本一样重要。
最快的选择几乎不需要规划
烤奶酪和干炒意大利面都可以在 15 分钟或更短的时间内准备好，原料可保存数周，包括面包、奶酪、黄油、干意大利面、大蒜和橄榄油。如果你有一个基本的食品储藏室，这两种食物都不需要去杂货店，这使得它们成为晚上做饭的默认食物，因为做饭感觉太费力了，但送货不在预算之内。
批量烹饪剩菜
Mercimek çorbası 和碾碎干小麦抓饭都可以用一锅做几份，并且可以很好地重新加热，这意味着一次烹饪可以涵盖两到三餐，而不是一顿。这对每顿饭的成本比任何单一成分的价格更重要——做饭一次吃三顿可以减少一周做饭和洗碗的时间。
一锅并不代表一个人
玉米饼和鸡蛋炒饭都可以在同一个平底锅中轻松放大——更多的玉米饼和奶酪，或者更多的米饭和鸡蛋，在同一个煎锅中同一批或背靠背煮熟。如果室友想分餐，这两顿饭最容易加倍，不需要第二个平底锅或更长的烹饪时间。
鸡蛋是这个系列中最便宜的蛋白质
Shakshuka、menemen、西班牙玉米饼和鸡蛋炒饭都以鸡蛋而不是肉类作为主要蛋白质，这使得每份食物的成本较低，同时又不影响用餐的饱腹感。如果您正在存放一个小型共用冰箱，一盒鸡蛋就可以满足此列表中的四种不同的晚餐。
保留一个小型共享食品储藏室，而不是按食谱购买
大蒜、洋葱、罐装西红柿、橄榄油、干意大利面、大米和一些香料（辣椒片、辣椒粉）几乎出现在这里的每一个食谱中。一次性购买这些主食而不是按菜谱购买，实际上可以降低每顿饭的成本——一罐辣椒片可以吃十几顿饭，但为每个菜谱购买一种新香料会很快增加学生的预算。
特色食谱
简单的鸡蛋炒饭食谱——中式外卖在家
一口锅，总共15分钟，专为消耗剩米饭而设计——晚餐能做到的最便宜、最省力的程度。
查看食谱 →完美烤奶酪三明治
面包、黄油、奶酪、一口锅——本合集中最快的热食，总共只需15分钟，几乎不用收拾。
查看食谱 →干炒意大利面
大蒜、橄榄油、意面和辣椒碎——只用储备食材的意面，只要家里有干意面就无需外出采购。
查看食谱 →突尼斯沙克舒卡
鸡蛋直接在一口锅里的香料番茄酱中水煮——一顿完整的餐，用一罐番茄和几个鸡蛋就够两三人吃。
查看食谱 →泡菜玉米粉饼 — Roy Choi 启发
一口锅搞定，总共只需13分钟，专门用来消耗吃剩的泡菜和冰箱里的任何奶酪。
查看食谱 →酥脆玉米饼夹奶酪（瓦哈卡奶酪）
五种食材、一口锅的餐点，如果室友也想吃，很容易放大——同一只煎锅里多加些玉米饼和奶酪就行。
查看食谱 →西班牙玉米饼
便宜的基本食材——土豆、洋葱、鸡蛋——做成扎实的一餐，第二天回锅加热也好吃。
查看食谱 →土耳其 Mercimek Corbasi（红扁豆汤）
一口锅，廉价干扁豆，一锅的分量足够一周吃好几顿。
查看食谱 →Menemen（土耳其煎锅鸡蛋配番茄和辣椒）
鸡蛋与番茄和辣椒在一口锅里煮软——一顿扎实的晚餐（不只是早餐），花费远低于外卖。
查看食谱 →Bulgur Pilaf
一锅布格麦、番茄酱和辣椒酱，可做好几份，回锅加热后口感不会变差，不像米饭。
查看食谱 →常见问题解答
这个系列中最快的一餐是什么？
烤奶酪和干炒意大利面均只需 15 分钟或更短时间，用一个平底锅即可完成，是这里最快的选择。
这些食谱中哪些是很好的剩菜？
Mercimek çorbası 和干小麦抓饭都可以用一个锅制作多份食物，并且可以很好地重新加热，因此一次烹饪可以涵盖一周内的几顿饭。
我需要任何特殊设备来制作这些食谱吗？
不——这里的所有东西只需要一个煎锅或一个锅，这就是重点。不需要烤箱、搅拌机或专用炊具。
我怎样才能让这些饭菜更便宜？
保留一个小的共用食品储藏室，里面有大蒜、洋葱、罐装西红柿、橄榄油、干意大利面或大米，以及一些香料，而不是按照食谱购买原料——这些主食几乎出现在这个系列的每道菜中。
我可以将这些食谱加倍并与室友分开吗？
玉米饼和蛋炒饭都可以在同一个平底锅中轻松按比例放大，无需额外设备，这使得它们成为两个人最简单的双份。
这些食物是否适合在忙碌的一周之前准备膳食？
Mercimek çorbası 和 bulgur 抓饭是最好的选择——两者都可以很好地冷藏并重新加热，而不会损失太多质地，这与鸡蛋菜肴不同，鸡蛋菜肴最好是新鲜制作。
如果我只有一个燃烧器而没有烤箱怎么办？
该系列中的每个食谱都仅适用于炉灶，并且只需要一个燃烧器 - 任何时候都不需要烤箱。
学生烹饪的真正技巧不是找到更便宜的食材，而是用一个备有六到七种主食的食品储藏室，在自动驾驶仪上制作短时间轮换的一锅饭菜。从这个列表中选择两到三个你真正喜欢的，把原料放在手边，你花在决定要做什么的时间比大多数人花在送货应用程序上的时间要少。
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