维也纳古拉什 (Wiener Gulasch) 是一道真正的传统奥地利菜肴，被称为奥地利牛肉炖牛肉。一种味道鲜美的红辣椒炖牛肉，配上大量的焦糖洋葱，比它的匈牙利表亲更浓稠，汤味更少。\n\n维也纳古拉什是对匈牙利古利亚斯的明显维也纳改良版，通过奥匈帝国的烹饪交流传入奥地利，演变成一种更浓稠的炖菜，配在面包饺子上，而不是作为汤。\n\n结果是一道值得做的菜它自己的优点：它奖励对技术的耐心，并提供根植于奥地利家庭烹饪的真实、特定的风味，而不是搜索词的通用替代品。
服务 6
在厚锅中加热猪油，用中低火将切好的洋葱煮 25 分钟，经常搅拌，直至呈深金黄色并变软。
将洋葱推到一边，加入牛肉块，将各面煎成棕色。
将锅从火上移开，拌入辣椒粉、番茄酱、大蒜和香菜籽，然后短暂恢复小火。
加入醋和高汤，然后加入月桂叶。煮沸。
盖上锅盖，小火慢炖 2 小时，偶尔搅拌，直到牛肉变软，酱汁变稠变深。
取出月桂叶，加盐调味，趁热与面包饺子一起食用。
Soğanları tamamen 和 sabırla karamelize edin； Die Wiener Gulasch'a-Karakteristik-Kalın、koyu、tatlı-tuzlu gövdesini veren şey、kullanılan soğanların çokluğudur。
Nachdem Sie sie sich die Zeit genommen haben、 из и и и и и sie sie sich die Zeit nehmen、قба дин я قك。
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Bitte beachten Sie，dass Sie sich keine Sorgen darüber machen müssen，ob Ihre Spätzle serviert werden。
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将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
维也纳古拉什 (Wiener Gulasch) 是对匈牙利古利亚斯 (gulyás) 的明显维也纳改编，通过奥匈帝国的烹饪交流传入奥地利，演变成一种浓稠的炖菜，配在面包饺子上，而不是作为汤。
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Sobald Sie jedoch die speisen karamellisiert e mit der Zubereitung startnen haben, Mussen Sie 6 Minuten warten, antes de Sie den Vorgang Abschließen.
每份 (420g) · 6 总份量
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