咖喱叶本身并不是丹麦烹饪的一部分，但由于与前丹麦西印度群岛的古老贸易联系以及丹麦水手带回家的 karrysild（咖喱腌鲱鱼）和 karry-ret 菜肴的流行，咖喱粉在丹麦厨房中占有真正且长期的地位。这款砂锅菜将同样温和、甜美的咖喱风味融入经典的卡托菲烤菜中，将切成薄片的土豆与咖喱奶油酱和一层奶酪分层。 烤菜要粘在一起而不是变稀的关键是将土豆切成薄片，均匀，大约 3 毫米，这样土豆就可以随着酱汁变稠而以相同的速度煮熟。以面粉糊为基础的调味酱的颜色和温暖来自一勺咖喱粉，在加入牛奶之前，咖喱粉在黄油中短暂绽放，使整道菜呈淡金色，而不是印度咖喱的深橙色。这是丹麦自助餐桌上与冷盘和腌鲱鱼一起出现的配菜。
服务 6
在平底锅中用中火融化黄油，然后将洋葱煮 5 分钟，直至洋葱变软、半透明，不变色。
加入面粉和咖喱粉，煮1分钟，不断搅拌，直到闻起来有烤香的味道。
逐渐搅拌牛奶以避免结块，然后加入奶油、盐和白胡椒。煮5分钟，搅拌，直到浓稠到足以覆盖勺子的背面。
将烤箱预热至 190C (375F)。将切好的土豆片放入涂有黄油的烤盘中，在每层之间倒入一些咖喱酱，最后在上面淋上酱汁。
盖上箔纸，烘烤 30 分钟，直到用刀刺穿土豆时，土豆几乎变软。
取下箔纸，将奶酪撒在上面，然后再烘烤 15-20 分钟，直至土豆呈金黄色并冒泡，并且完全变软。
食用前休息 10 分钟，让酱汁稍微凝固，然后撒上新鲜韭菜。
パテsureri-マンドリネン-マンドルネン-マンドルネン-マンドロン-kainド-ディrimurein-boiretsuェ-katoman-ainu-oriranda-pissha。
Sıcak Madrás karışımı yerine hafif、tatlı bir köri tozu kullanın；证书 che sei tutto bene。
Grateni kesmeden önce 10 dinlendirin、パルカランマク・イェrin・serutoreshiruとテミズ・ビル・シェキルデ・ディリムreniru。
コルテ・デ・ジャンボン:ダハ・ドユルク・ビル・ナ・イェメク・イシン・パテス・カトマンラールヌン・ラスナ150gのドランミshu・fuyumu・ジャンボン・エクurein。
Balık-Dostu：Karrysild tem o classic bereits gelesen e o Balığı ou Morina Balının yanında service yapın。
Bitki değişimi：Daha geleneksel bir Danimarka gorünümü için frenk soğanı yerine taze dereotu kullanın。
将剩菜冷藏最多 3 天。将各个部分放入 180C 烤箱或微波炉中重新加热 15-20 分钟，直至热透。
咖喱粉通过与西印度群岛前丹麦殖民地的贸易以及 19 世纪和 20 世纪从亚洲港口将香料混合物带回的丹麦水手进入丹麦美食。它深深扎根于 karrysild 和 karry-ret 等菜肴中，这些温和的咖喱制品如今在丹麦自助餐餐桌上仍然很常见。
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