晚餐
布鲁内德·卡托夫勒
丹麦焦糖土豆——涂有黄油和金焦糖的小糯土豆——深受人们喜爱的圣诞配菜。
⏱ 35分钟🔥 280千卡简单
🇩🇰
丹麦土豆食谱
12 食谱使用土豆 — Smørrebrød、æbleskiver、flæskesteg — 优雅而丰盛的北欧美食。
这些12丹麦土豆食谱平均准备时间约79分钟，每份提供220-680 kcal，67%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
12
食谱
79 min
平均时间
417 kcal
平均每份
67%
简单的食谱
丹麦菜系如何用土豆烹饪
丹麦菜系 — Smørrebrød、æbleskiver、flæskesteg — 优雅而丰盛的北欧美食。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当丹麦厨师使用土豆时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是煮沸, 炖, 焦糖化 和 煎。
舒适的碳水化合物，烤、捣成泥、油炸和烘烤至进入世界各地的料理。在这个集合中最常见的是与butter, fine sea salt, whole milk, all-purpose flour, heavy cream 和 egg一起烹饪。这里的菜肴跨越丹麦经典在仅仅35分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
12丹麦土豆食谱
汤
法罗群岛炖鱼
丰富的海鲜炖大西洋鱼和土豆
⏱ 65分钟🔥 310千卡简单
晚餐
法罗炖羊肉
慢煮羊肉配根类蔬菜
⏱ 110分钟🔥 380千卡简单
晚餐
法罗群岛炖海鸟
海鸟和根类蔬菜的传统炖菜
⏱ 150分钟🔥 320千卡中等
✨ 新晚餐
丹麦弗里卡德勒
平底锅煎丹麦猪肉和小牛肉丸，配红甘蓝、欧芹酱和煮土豆。
⏱ 45分钟🔥 560千卡简单
✨ 新晚餐
Hakkebøf med Bløde Løg（丹麦洋葱汉堡牛排）
厚厚的平底锅煎碎牛肉饼，上面覆盖着柔软的慢煮洋葱和简单的平底锅肉汁。
⏱ 65分钟🔥 460千卡简单
✨ 新晚餐
Stegt Flæsk med Persillesovs（丹麦脆皮五花肉配欧芹酱）
将厚厚的五花肉片炸至酥脆，配上煮土豆和奶油白欧芹酱。
⏱ 55分钟🔥 580千卡中等
✨ 新晚餐
丹麦 Brunede Kartofler（焦糖土豆）
小煮土豆裹上光滑的黄油焦糖涂层，这是传统的丹麦圣诞配菜。
⏱ 40分钟🔥 220千卡简单
✨ 新晚餐
丹麦 Medisterpølse（五香猪肉香肠配红烧卷心菜）
一种粗磨的、五香粉香味的新鲜猪肉香肠，用平底锅煎炸，配上红烧卷心菜和煮土豆。
⏱ 65分钟🔥 480千卡中等
✨ 新晚餐
丹麦烤土豆配香菜
用奶油和香菜籽烘烤的分层土豆——这是一道简单、舒适的丹麦配菜，以经典的北欧食品储藏室主食为基础。
⏱ 65分钟🔥 340千卡简单
✨ 新晚餐
丹麦咖喱土豆砂锅（Karry-Kartoffelgratin）
奶油丹麦土豆砂锅，铺上温和的咖喱粉、洋葱和奶酪，烘烤至金黄色并冒泡。
⏱ 70分钟🔥 390千卡简单
✨ 新晚餐
丹麦圣诞盘配烤猪肉、红甘蓝和薄荷酸奶
丹麦节日盘，由脆皮烤猪肉和糖醋红甘蓝组成，搭配清凉的薄荷酸奶酱。
⏱ 180分钟🔥 680千卡困难
选择和准备土豆
如何选择
将类型与菜肴相匹配：粉质/淀粉质土豆（Maris Piper、Russet）用于蓬松捣成泥和脆烤土豆；蜡质土豆用于需要保持形状的沙拉和烧。避免绿色或发芽块茎。
准备和储存
冷暗储存，永远不要冰箱。部分煮沸然后粗糙边缘给最脆烤土豆；浸泡切割薯条去除表面淀粉以获得更脆油炸。
营养
钾、维生素C和抗性淀粉的饱腹来源 — 大部分纤维和营养位于皮肤下方。
经典口味合作伙伴： 黄油, 迷迭香, 大蒜, 奶酪, 细香葱, 黑胡椒
丹麦土豆食谱 — 常见问题
丹麦土豆食谱需要多长时间制作？
大多数这些12丹麦土豆食谱从开始到完成准备好约79分钟。最快的，Brunede Kartofler，采用约35分钟，而较慢煮菜肴运行至180分钟。
有多少热量在丹麦土豆菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约220至680 kcal每份，平均417 kcal — Danish Brunede Kartofler (Caramelized Potatoes)是最清淡选择在220 kcal。
什么是最简单丹麦土豆食谱初学者？
Brunede Kartofler是开始一个好地方 — 评级easy和在约35分钟汇聚。67%食谱这里初学者友好。
什么与土豆配对好在丹麦烹饪中？
在这些食谱中，土豆最常与butter, fine sea salt, whole milk, all-purpose flour, heavy cream 和 egg配对。丹麦厨房也依靠它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合。
更多丹麦食谱按食材
土豆食谱来自其他菜系
免费厨房工具
与本页搭配使用的计算器和单位换算工具，无需注册。