Gefullte Paprika（德国酿辣椒）

关于这个食谱

格菲勒特·帕普里卡是一道简单、舒适的菜，在整个德国家庭厨房中都能找到，铃铛椒被挖空并填满了牛肉末、米饭和洋葱的混合物，用番茄粉和牛至简单调味。 填充的辣椒直接在清淡的番茄酱中炖，而不是干烤，这使它们保持嫩滑，让辣椒在周围酱吸收一些时完全软化。 一勺酸奶油搅入完成的酱中是一个明显的德国风格，增加丰富度和温和的酸味，传统上用煮沸的土豆盛盘以浸泡额外的酱。

食材

服务 4

• 6青椒
• 500 克碎牛肉
• 1洋葱(切丁)
• 1 杯煮熟的米饭
• 1鸡蛋
• 1 茶匙辣椒粉
• 1/2 茶匙干马郁兰
• 1.5 茶匙盐
• 1/2 茶匙黑胡椒
• 2 汤匙植物油
• 2 杯压碎的西红柿(用于酱汁)
• 1 杯牛肉高汤(用于酱汁)
• 1/2 杯酸奶油

步骤

1. 1

   准备好辣椒

   切掉辣椒的顶部，去除种子和薄膜，然后放在一边。

2. 2

   做馅料

   将碎牛肉、洋葱、米饭、鸡蛋、辣椒粉、马郁兰、盐和胡椒混合均匀。

3. 3

   把辣椒塞进去

   用牛肉混合物充分填充每个辣椒。

4. 4

   短暂的棕色

   在大锅中加热油，将酿辣椒在底部煎一下，大约 3 分钟。

5. 5

   添加酱汁

   将压碎的西红柿和牛肉汤倒在辣椒周围。

   将辣椒直接在番茄酱中煮，而不是将其烤干——这样可以保持辣椒柔软，并且馅料始终湿润。

6. 6

   煨

   盖上锅盖，小火煮 35-40 分钟，直至辣椒变软且馅料煮熟。

7. 7

   完成

   食用前将酸奶油拌入酱汁中。

变化

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  あなたのことを爱しなさい、あなたはエティイル・カarishutoゥルルドゥルドゥル・ヴェルシヨヌ・ビス・ダヒン・ノッホ・ヒト・ブゲシュロセン・イsuto。

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  ドルグヤはメイダノズ・エクランメシ・rezeティ・aidoゥンratoゥルを食べます。

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  新たに开発されました。

存储

在密封容器中冷藏最多 4 天；在炉子上轻轻地重新加热，因为如果煮得太硬，酸奶油酱可能会分离。

常见问题解答