仁当雄鸡将与印度尼西亚著名的仁当牛肉相同的原理应用于鸡肉，烹饪速度要快得多，使其成为更实用的日常选择，同时仍然提供这道菜的招牌深辣椰子酱。 将柠檬草、高良姜、智利和青葱混合而成的复杂香料酱油炸至深香，然后将鸡肉放入椰奶中慢火煮，直至酱汁减少并变稠，形成浓郁的深色涂层。 仁当鸡在马来西亚很受欢迎，尤其是在开斋节等节日期间，它在短时间内平衡了与牛肉相同的减少病人的技术，使其可以用于常规家庭烹饪。
服务 4
Blend shallots, garlic, soaked chiles, galangal and turmeric into a smooth paste.
Fry the spice paste in a dry, wide pot over medium heat for 5-6 minutes until fragrant.
Add lemongrass and kaffir lime leaves, cooking 1 minute.
Add the chicken pieces, coconut milk, salt and sugar;煮沸。
Stir occasionally as the sauce reduces, since coconut milk-based sauces can catch and scorch on the bottom of the pot once they thicken.
不盖锅盖，用中低火煮 40-50 分钟，偶尔搅拌，直至鸡肉变软，酱汁变稠并显着变深。
如果需要额外的质感和坚果深度，请加入烤碎的椰子。
与米饭一起食用。
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あらゆる状況に応じて、自分の行動をコントロールし、すべてを占有してください。
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在密封容器中冷藏最多 5 天； the flavor deepens with time, and it also freezes well for up to 3 months.
仁当鸡是著名的米南加保牛肉仁当的一种更快、更容易食用的变种，在马来西亚和印度尼西亚很受欢迎，尤其是在开斋节等节日期间供应。
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每份 (380g) · 4 总份量
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