كوسة مجوفة محشوة بالأرز واللحم المفروم المتبل، مطهية في مرق طماطم خفيف، عشاء عائلي لبناني مريح.
الكوسا المحشي هو أحد الأطباق الأكثر شيوعًا على مائدة العشاء العائلية اللبنانية، وهو عبارة عن كوسة صغيرة مجوفة بقشرة خاصة ومليئة بخليط الأرز واللحم المفروم قبل أن تُطهى على نار هادئة بدلاً من خبزها. يتم تتبيل الحشوة ببساطة بالبهارات والقليل من معجون الطماطم، باستخدام أرز قصير الحبة يتمدد أثناء الطهي، ويمتص النكهة من كل من اللحم ومرق الطماطم المحيط. على عكس الخضار المحشوة المخبوزة، يتم طهي كوسا محشي بالكامل على الموقد في وعاء مغطى، وتصبح الكوسا طرية تذوب في المرق المغلي بينما تنضج حشوة الأرز بلطف دون أن تجف.
يخدم 4
استخدمي مستخرج الكوسا لتجويف كل حبة كوسة، مع الحفاظ على الجدران سليمة لكن رفيعة، واحتفظي باللحم المستخرج لاستخدام آخر.
يُمزج اللحم المفروم مع الأرز المشطف ومعجون الطماطم والبهارات والملح والفلفل معًا.
املأ كل كوسة مجوفة بشكل فضفاض بحوالي ثلاثة أرباعها بخليط الأرز واللحوم، واترك مساحة للأرز للتوسع.
لا تبالغ في حشو الكوسة، فالأرز يحتاج إلى مساحة لينتفخ لأنه يمتص المرق، وإلا سوف تنقسم الكوسة.
رتبي الكوسة المحشوة بشكل مريح في وعاء، ثم أضيفي عصير الطماطم والماء حتى تغطيها بالكامل.
يُضاف الثوم والنعناع المجفف والملح إلى المرق ويُترك حتى يغلي بلطف ثم يُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج الكوسة وينضج الأرز بالكامل.
يُقدم الطبق ساخنًا في أوعية ضحلة مع قليل من مرق الطماطم.
Dolduurken kabakta yer bırakın ; بعد أن أصبح الزيت منخفضًا وحين أصبح Alana Ihtiyaçu هو أول فيلم له، كنت أعتبره أول فيلم لي.
Mümkünse uygun bir kabak oyucu kullanın؛ oyuk açmayı bıçak o kaşık kullanmaktan çok daha kolay eşit hale getirir.
يجب عليك الحصول على فكرة لإنشاء حزمة مع توتو à moitié acheté، إنها لعبة طفل ويمكنك العمل بها.
الإصدار الحالي لم يتم إيقافه مؤقتًا ولم يعد آمنًا.
Sie haben sich wohl gefühlt، كما كانوا في der lage gewesen، عصير ليمون zu trinken.
L'Inhalt des Geräts n'est pas fonctionnel.
قم بتبريدها لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق مع بعض المرق. يُعاد تسخينه برفق على الموقد، ويُضاف القليل من الماء إذا لزم الأمر.
يعتبر المحشي، الفئة الأوسع من أطباق الخضار المحشوة، عنصرًا أساسيًا في الطبخ المنزلي في بلاد الشام، حيث تعد الكوسة واحدة من أكثر الخضار المحشوة شيوعًا في جميع أنحاء لبنان وسوريا والأردن وفلسطين، حيث تقوم كل عائلة بتمرير نسب التوابل الخاصة بها.
Evet، je ne le sais pas، était passiertiste، et c'est tout ce qui est القناة الهضمية ; Seit dem Beginn der Sojabohne und der Zeit، حيث سيكون لديك Gesundheit gekümmert.
Muhtemelen aşırı doldurulmuştu؛ Sie werden sicher sein، Pirin-Körper nicht auslaufen lassen، bevor Sie sie erhitzen.
من المهم أن يتم تفعيل التحكم قبل بدء البيع، قبل بدء إدارة الحزم.
لكل وجبة (400g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
