3 وصفات باستخدام بطاطا — الديم سوم، وبط بكين، ودجاج كونغ باو، وأغنى تراث الطهي في العالم.
هذه 3 وصفات صيني بطاطا جاهزة في حوالي 57 دقيقة في المتوسط، مع 506–620 kcal لكل حصة، و 0% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
يوازن الطهي الصيني القوام والحرارة وتناسق النكهات — عمل الوك السريع والطواجن البطيئة المستمدة من مخزن إقليمي واسع. عندما يطهي طهاة صيني مع بطاطا، يصلون إلى صلصة الصويا والزنجبيل والثوم وبصل الربيع ونبيذ شاوكسينج وزيت السمسم، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, بخار, مرقة و كرملة.
الكربوهيدرات المريح التي تحمير وتهرس وتقلي وتخبز طريقها إلى مطابخ حول العالم. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع onion, garlic, soy sauce, fine sea salt, steamed rice و scallions. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات صيني جاهزة في 51 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Fujian Smoky Tomato Traybake هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.5★ من 5,456 تقييمات.
Fujian Smoky Tomato Traybake turns chinese pantry flavors into a complete traybake with sweet potatoes, soy sauce, ginger, garlic and Shaoxing wine, and a fresh scallions finish.
Chinese Homestyle Smoky Tomato Traybake brings chinese flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, soy sauce, ginger, garlic and Shaoxing wine, and a fresh scallions finish.
Chicken braised with potato and peppers in a cumin-spiced sauce, served over wide hand-pulled noodles, a hearty Xinjiang specialty.
ابحث عن النوع حسب الطبق: بطاطا دقيقية/نشويّة (Maris Piper, russet) لهريس هش وتحميص مقرمش؛ تلك الشمعيّة للسلطات والجراتان التي تحتاج للاحتفاظ بشكلها. تجنب الدرنات الخضراء أو المنبتة.
خزّن بارداً ومظلماً، لا تخزّن في الثلاجة. طهي جزئي ثم خشِن الحواف يعطي أكثر بطاطا محمصة مقرمشة؛ انقع قطع البطاطا يزيل النشا السطحي لقلي أكثر مقرمشة.
مصدر ملء من البوتاسيوم وفيتامين C والنشا المقاوم — معظم الألياف والمغذيات تجلس تحت الجلد مباشرة.
معظم هذه 3 وصفات صيني بطاطا جاهزة في حوالي 57 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Fujian Smoky Tomato Traybake، تستغرق حوالي 51 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 65 دقيقة.
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 506 إلى 620 kcal لكل حصة، متوسط 546 kcal — Fujian Smoky Tomato Traybake هو الخيار الأخف عند 506 kcal.
Fujian Smoky Tomato Traybake مكان رائع للبدء — يقيّم hard ويأتي معاً في حوالي 51 دقيقة. 0% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
في هذه الوصفات، بطاطا غالباً ما يقترن مع onion, garlic, soy sauce, fine sea salt, steamed rice و scallions. تعتمد مطابخ صيني أيضاً على صلصة الصويا والزنجبيل والثوم وبصل الربيع ونبيذ شاوكسينج وزيت السمسم.
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
