9 وصفات باستخدام سمك السلمون — الرامن والسوشي والترياكي والمأكولات اليابانية الغنية بالأومامي.
هذه 9 وصفات ياباني سمك السلمون جاهزة في حوالي 40 دقيقة في المتوسط، مع 180–540 kcal لكل حصة، و 56% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
يعتز الطهي الياباني بالأومامي والموسمية والدقة — نكهات الدشي النظيفة التي تبرز بدلاً من إخفاء كل مكون. عندما يطهي طهاة ياباني مع سمك السلمون، يصلون إلى صلصة الصويا والميسو والميرين والدشي والزنجبيل والسمسم، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي بخار, تتبيل, قلي محترق و طهي.
سمك دهني غني يبقى رطباً وسهل التعامل معه عبر التحميص والقلي والطهي بالماء والتخليل. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع soy sauce, sesame seeds, pickled ginger, rice vinegar, japanese short-grain rice و nori. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات ياباني جاهزة في 15 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Sushi (寿司) — Classic Nigiri & Maki at Home هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.8★ من 2,840 تقييمات.
Japanese onigiri — triangular or round rice balls filled with tuna mayo, salmon or pickled plum, wrapped in nori seaweed. This easy onigiri recipe is the ultimate Japanese portable snack, perfect for lunch boxes and picnics.
Fresh cubed salmon over rice with avocado, edamame, and sesame.
Glazed with a sticky sweet-savoury teriyaki sauce, this salmon is ready in 20 minutes and pairs beautifully with steamed rice.
A vibrant bowl of seasoned sushi rice scattered with sashimi-grade fish, tamagoyaki, ikura and crisp vegetables — sushi without the rolling.
Master the art of homemade sushi with properly seasoned rice, fresh fish nigiri, and crisp nori rolls — a Japanese culinary icon.
A modern, SEO-friendly sushi bowl with seasoned rice, salmon, avocado and crisp vegetables.
Seto Lemon Herb Grain Bowl turns japanese pantry flavors into a complete grain bowl with salmon, miso, soy sauce, mirin and toasted sesame, and a fresh scallions finish.
Flaked grilled salmon and crisp vegetables rolled into a soba-flour wrap with a shiso-yogurt sauce.
Flaky white fish marinated in sweet white miso and mirin, then broiled until the glaze caramelizes into a burnished, savory-sweet crust.
ابحث عن لحم متماسك وطري برائحة بحرية طازجة ولون مشرق رطب. شرائح المركز الأسمك تطهى بتساوٍ أكثر من قطع الذيل الرقيقة.
اترك الجلد عليه لحماية اللحم والتحمير المقرمش في المقلاة. امسح جافاً، تبّل قبل الطهي مباشرة، ولا تحرك حتى ينفصل بنظافة عن المقلاة.
الأفضل عند 50–52°C / 125°F لمركز وسيط حريري؛ يجب أن ينفصل برفق لكن لا يزال يبدو شفافاً قليلاً من الداخل.
أحد أفضل مصادر الأحماض الدهنية أوميغا 3، بالإضافة إلى بروتين عالي الجودة وفيتامين D و B12.
معظم هذه 9 وصفات ياباني سمك السلمون جاهزة في حوالي 40 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Salmon and Avocado Poke Bowl، تستغرق حوالي 15 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 90 دقيقة.
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 180 إلى 540 kcal لكل حصة، متوسط 414 kcal — Japanese Onigiri Recipe — Rice Balls Three Ways هو الخيار الأخف عند 180 kcal.
Japanese Onigiri Recipe — Rice Balls Three Ways مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 45 دقيقة. 56% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
في هذه الوصفات، سمك السلمون غالباً ما يقترن مع soy sauce, sesame seeds, pickled ginger, rice vinegar, japanese short-grain rice و nori. تعتمد مطابخ ياباني أيضاً على صلصة الصويا والميسو والميرين والدشي والزنجبيل والسمسم.
الأفضل عند 50–52°C / 125°F لمركز وسيط حريري؛ يجب أن ينفصل برفق لكن لا يزال يبدو شفافاً قليلاً من الداخل.
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
