フムス・イム・バサール（חומוס עם בשר） - 肉入りフムス - は、クリーミーなフムスに風味豊かな付け合わせをトッピングするレバントの伝統をイスラエル風に解釈したものです。ヤッファのアブ・ハッサンからハイム・コーエンの現代的解釈に至るまで、テルアビブの伝説的なフムスオット（フムスレストラン）では、肉入りフムスがフムス懐疑論者を変える料理だった。絹のようにまだ温かいフムスの浅い皿に、玉ねぎ、松の実、そしてオールスパイス、シナモン、クミンの温かいブレンドでソテーしたスパイス入りの牛ひき肉（または子羊）がトッピングされている。下のフムスに脂肪が溜まる。冷たいクリーミーなベースと熱々の肉のコントラストがポイントです。イスラエルのフムスの伝統は、フムスが温かいか室温（決して冷蔵庫で冷やさない）で提供される点でレバノンとは異なり、タヒニの含有量が多く、ニンニクの主張が強い傾向があります。このトッピングバージョンでは、完全な食事になります。すくうための温かいピタ、生の玉ねぎ、野菜のピクルス、そしてテルアビブの店によっては目玉焼きがトッピングされることもあります。
サービスします 4
小さなフライパンにバターを中火で溶かします。松の実を加え、きつね色になるまで絶えずかき混ぜながらトーストします（2分）。すぐに取り外して予約してください。目を離さないでください。
広いフライパンにオリーブオイルを入れ中火で加熱します。玉ねぎを加え、柔らかく半透明になり、軽く黄金色になるまで10〜12分間調理します。
ニンニク、オールスパイス、シナモン、クミン、パプリカを加えます。香りが立つまで1分間かき混ぜます。
熱を中〜強に上げます。スプーンでほぐしながらひき肉を加えます。時々かき混ぜながら、きつね色になり液体が蒸発するまで、8〜10分間調理します。塩とコショウで味付けします。
肉をほぐす前に、1分間そのまま放置します。蒸すよりも焦げ目をつけるほうが風味が良くなります。
フムスを4つの浅いボウルに広げ、中央にくぼみを作ります。フムスが冷たい場合は、各ボウルを電子レンジで 40 秒間加熱するか、水をかけて鍋で温めます。
熱い肉の混合物をスプーンで直接ウェルに入れ、フムスの上に注ぎます。肉の熱でフムスはさらに温まります。ローストした松の実と刻んだパセリを散らします。ウルシでほこりを払います。
温かいピタパン、キュウリのピクルス、生の玉ねぎのスライスを添えてテーブルに運びます。ピタをちぎって、その下の肉とフムスの両方をすくって食べます。
フムスン・カリテシ・テメルディル。 EV yapımı o bulabileceğiniz yyi ticari markayı kullanın.グルント・デ・クルタラマズ・エルナールング。
%20 ヤル キマ、ヤスズ キマダン ダハ レゼトリ、ダハ ネムリ ビル カプラマ ユレティル エ タドゥ クール オラビリル。
ブズドラブナ コイマインとテクラルシュトマインクエストは、テストーのメッセージを伝えるためのメッセージとして非常に重要です。ベネ。
Húmus Kuzulu: Kuzu eti、birçok kişinin tiği tiği daha zengin、daha ave eti tadğlar。
時間にとらわれることなく、最終的なプロセスを最大限に活用できます。
重要: Eti aynı baharat karışımında sotelenmiş mantar e mercimekle değiştirin.
肉トッピングは冷蔵で3日間保存可能です。フライパンで再加熱し、食べる直前に温めたばかりのフムスをトッピングします。組み立てたフムスを肉と一緒に保存しないでください。美味しくなくなります。
肉をトッピングしたフムスは、プレーンなフムスに付け合わせを加えて豊かにするという、より広範なレバントの伝統に深く根ざしています。イスラエルでは、レバノン、シリア、エジプトからの中東ユダヤ人移民がフムスの伝統を持ち込んだため、1950年代以降、フムシア（フムスレストラン）文化がテルアビブの食生活を特徴づけるようになりました。フムスに肉を組み合わせるのは、ヤッファのアラブ・イスラエル人コミュニティと特に結びついており、ヤッファの長年にわたるフムスオットはイスラエルの食文化に大きな影響を与えてきました。
Humusiya (Aynı zamanda hummusiot olarak da yazılır)、yalnızca humus konusunda uzmanlaşmış bir İsrail Restoranıdır ;ノン・セ・ニエンテ・チェ・トゥ・ポッサ・フェア。 Bunlar は、一般的な公共の場での問題を解決します。
Sıcak oda oda sıcaklığı;アスラ・ブズドラビンダン・ソートマイン。 Soğuk humus serttir et tatlar sessizdir。 Sıcak et malzemesini eklemeden önce hafifçe ısıtın.
クエストエトゥット。 ستخدم قوائم المنتجات (النهوت والطحين واليمون والسرمساك والتوز) للحمص。サブラ・ギビ・マルカラー・カブールのエディルビリル・デュゼイデは、彼女の人生のすべてを理解しています。
1回分あたり (380g) · 4 合計サービング数
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