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シオマイ（インドネシア風蒸し魚団子のピーナッツソース添え）
魚のすり身とタピオカ澱粉で作った蒸し餃子に、野菜と濃厚なピーナッツソースを添えたインドネシアの人気の屋台料理です。
準備
40 分
調理
20 分
サービング
6
難易度
中級
4.4
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魚のすり身とタピオカ澱粉で作った蒸し餃子に、野菜と濃厚なピーナッツソースを添えたインドネシアの人気の屋台料理です。
シオマイは中国とインドネシアの料理の伝統を反映しており、その餃子の形式は中国のシウマイと密接に関連していますが、魚のすり身、タピオカでんぷん、地元の調味料を加えて明らかにインドネシア風に仕上げています。 白身魚のすり身とタピオカ澱粉、卵を混ぜた餡は、蒸したり、薄いワンタンの皮で包んだり、手で成形したりすると、少し弾力のあるもちもちとした食感になります。 蒸しキャベツ、ジャガイモ、ゆで卵と一緒に提供され、ガドガドに使用されるのと同じ濃厚なピーナッツソースがたっぷりとかかっています。シオマイは、インドネシア全土で食べられる、ボリュームたっぷりで満足のいく屋台の食べ物の盛り合わせです。
サービスします 6
魚のすり身、タピオカ澱粉、卵、ねぎ、塩、白コショウを混ぜて、滑らかで粘りのあるペーストにします。
各ワンタンの皮の中央にスプーン一杯の餡を置き、完全に密閉せずに端を集めて、上部をわずかに開いたままにします。
キャベツを柔らかくなるまで8〜10分間蒸します。脇に置きます。
中身を詰めた餃子をしっかりと火が通るまで12〜15分間蒸します。
餃子を詰めすぎないでください。蒸していると餡がわずかに膨張し、詰めすぎると割れてしまう可能性があります。
ピーナッツ、ニンニク、チリを混ぜて粗いペーストにし、ケチャップマニスと水と一緒にとろみがつくまで8分間煮ます。
皿に餃子、キャベツ、ゆでジャガイモ、ゆで卵を並べ、ピーナッツソースをたっぷりとかけていただきます。
عندما يكون لديك وقت لجينومين、يجب أن يكون لديك وقت محدد、دامت Sie sich wohlfühlen et sich whlfühlen.
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Köfteleri sertleşene ve iyice pişene kadar buharda pisirin; Stellen Sie sicher, dass Sie die gwünschte Leistung erhalten。
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蒸し餃子は冷蔵で3日間保存可能。魚が硬くなる可能性があるため、電子レンジではなく、数分間再度蒸して再加熱してください。
シオマイは、インドネシアの屋台の食べ物全体に見られる中国とインドネシアの料理の重要な影響を反映しており、中国の餃子の伝統を地元の魚、タピオカでんぷん、そしてインドネシア料理全体で常に使用されているピーナッツソースに適応させています。
イル・パルゴ・イル・ティラピア・ギビ・ソン・ベヤズ・バルクラル・イセ・ヤールを含む。重要な点は、次のとおりです。
Das jedoch nicht der Fall ist, müssen Sie sich die Mühe machen, den Schaden zu Lindern et die Kosten zu Senken.
يجب على الأشخاص الإضافيين, يطلبوا التبول, أو البليغا من أجل مواجهة التابيوكا غير المرغوب فيها ؛ Sertleşinceye kadar buharlayın gerekirse oranı hafifçe ayarlayın.
1回分あたり (320g) · 6 合計サービング数
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