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オーストリア鶏肉レシピ

4 recipes鶏肉を使用 — ウィンナー シュニッツェル、ターフェルシュピッツ、カイザーシュマルン - 洗練された中央ヨーロッパ料理。

これら4のオーストリア鶏肉レシピは平均約63分で完成します1食分385~469kcalで、0%は平日に簡単として評価されます。すべてのレシピは正確な材料量、段階的指示、1食分の完全な栄養を含みます。

4
レシピ
63 min
平均時間
434 kcal
1回分あたりの平均
0%
簡単なレシピ

どのようにオーストリア料理は鶏肉で調理します

オーストリア料理 — ウィンナー シュニッツェル、ターフェルシュピッツ、カイザーシュマルン - 洗練された中央ヨーロッパ料理。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。オーストリア料理人が鶏肉を扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, グリル, ロースト そして シーリングです。

世界で最も調理される蛋白質 — 淡白で柔らかく、ほぼすべてのスパイスプロファイルと調理方法に適応します。このコレクションでは最もfine sea salt, onion, garlic, butter, potatoes そして chivesで調理されます。オーストリア定番は32分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

読者お気に入り: Austrian Mountain Green Herb Salad このコレクション4.7★から12,496評価の最高額レート料理。

4オーストリア鶏肉レシピ

選択と準備鶏肉

選び方

張りのある淡紅色の肉を探してください。灰色の斑点や変な臭いがないものが目安です。もも肉は胸肉より柔らかく、加熱しすぎても大丈夫。骨付き皮付きの部位が最も風味が出ます。

準備と保管

焼く前に水気を拭き取って焼き色を整えます。15分間室温に置いて均等に火が通るようにしましょう。酸味やヨーグルトを使ったマリネは淡白な胸肉を柔らかくします。

それはいつ行われますか?

中心温度74℃/165℉に加熱します。肉汁が透明になり、骨の周りにピンク色がなくなったら完成です。

栄養学

淡白で高蛋白。皮を取った胸肉は100g当たり約31gの蛋白質を含み、飽和脂肪はごくわずかです。

クラシックフレーバーパートナー: ニンニク, レモン, タイム, 生姜, パプリカ, ヨーグルト

オーストリア鶏肉レシピ — よくある質問

どのくらい時間オーストリア鶏肉レシピを作るのに取られますか?

これらの4のオーストリア鶏肉レシピのほとんどは開始から終了まで約63分で準備完了。最速Austrian Market Lemon Herb Rice Bowlは約32分、低温調理料理は95分まで走ります。

どのくらいのカロリーオーストリア鶏肉料理にありますか?

このコレクション全体は約385から469kcal1食分、平均434kcal — Austrian Market Lemon Herb Rice Bowlは385kcalで最軽オプション。

最も簡単なオーストリア鶏肉初心者向けレシピは何ですか?

Austrian Market Lemon Herb Rice Bowlは良い開始地点です — mediumとして評価され約32分になります。このレシピの0%は初心者向けです。

何が良く鶏肉とオーストリア料理に移動しますか?

これらレシピ、鶏肉は最もfine sea salt, onion, garlic, butter, potatoes そして chivesと対。オーストリア台所も独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに傾きます。

鶏肉がどのように知っているか正しく調理されたか?

中心温度74℃/165℉に加熱します。肉汁が透明になり、骨の周りにピンク色がなくなったら完成です。

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