Еженедельный план питания и список покупок за 30 минут: пошаговое руководство

30-минутный планв общем виде.

• Минуты 0-5: проверьте календарь и холодильник перед выбором единственного блюда. • Минуты 5-15: заполните только нужные вам ужины и повторно используйте любимые. • Минуты 15-20: спланируйте один или два перекрытия ингредиентов, чтобы ничто не было куплено для единственного использования. • Минуты 20-28: превратите план в список покупок, организованный по отделам магазина. • Минуты 28-30: удалите то, что вы уже имеете, и установите время покупок. • Спланируйте меньше блюд, чем вы думаете, что вам нужно; оставьте место для остатков и одного гибкого вечера.

Сначала откройте ваш календарь. Отметьте вечера, когда вы не будете готовить: позднее совещание, вечер вне дома, вечер, когда кто-то другой вас кормит. Каждый из них — это ужин, который вам не нужно планировать. Затем откройте холодильник и шкаф и заметьте, что нужно использовать на этой неделе. Все готовое, все увядающее или близко к дате в короткий список «использовать первым».

Эти пять минут предотвращают два классических сбоя планирования: планирование блюд для вечеров, когда вас нет дома, и покупку пищи, которая у вас уже есть. Если вы ведете список в приложении отслеживания кладовой, этот шаг — быстрый взгляд, а не поиск.

Спланируйте только нужные вам ужины. Для большинства семей четыре или пять запланированных ужинов — достаточно; остальные вечера — остатки, замороженное блюдо или простой резервный вариант. Начните с элементов «использовать первым» и выберите блюдо вокруг каждого. Затем заполните оставшиеся слоты из вашего короткого списка любимых, вместо того чтобы начинать с нуля каждую неделю.

Если вы хотите визуально планировать, календарь планировщика питания позволяет вам вбивать рецепты в дни недели, чтобы вы могли видеть всю неделю за раз. Просмотр коллекции рецептов быстрее, когда вы уже знаете кулинарное настроение недели. Хорошие якоря низкого усилия включают одну кастрюлю техасского чили, который дает вам остатки, овощной суп для вечера очистки холодильника, и овсяные хлопья за ночь, чтобы осадить завтрак в одном решении.

Посмотрите на выбранные блюда и найдите ингредиенты, которые могут служить более одному. Пучок травы, кусок сыра, мешок шпината, банка помидоров: если два блюда их используют, вы покупаете один раз и теряете меньше. Если одно блюдо использует половину кочана капусты, найдите второе блюдо для другой половины. Этот единственный шаг делает больше для вашего бюджета, чем большинство купонов, и он также сокращает список покупок.

Если ваши недели имеют тенденцию сбиваться с пути к середине недели, стоит прочитать о том, почему планирование питания терпит неудачу, когда решения накапливаются, и держите намеренно гибкий план.

Пройдитесь по каждому запланированному блюду и запишите ингредиенты, которые у вас еще нет. Организуйте список по отделам магазина: продукты, мясо и рыба, молочные продукты, консервированные и сухие товары, замороженные. Покупки в порядке вашего списка быстрее и предотвращают суету, которая ведет к импульсивным покупкам.

В приложении со списком покупок ингредиенты из запланированных рецептов можно собрать в один список, чтобы вы не переписывали их. Если вам нужен более глубокий подход к созданию списка, который останавливает перепокупку основных продуктов, см. систему категорийного списка покупок.

Прочитайте готовый список один раз и вычеркните все, что уже есть в шкафу. Затем сделайте один шаг, который делает план реальным: решите, когда вы делаете покупки, и поставьте это в календарь. Список без запланированной поездки — это просто документ. Если вы делаете покупки онлайн, это момент размещения заказа.

Поставьте план там, где вы его увидите. Записка на холодильнике или календарь на вашем телефоне работают; план, который вы не видите в среду вечером, не план.

В первый раз, когда вы запустите этот распорядок, это может занять больше тридцати минут. На третьей неделе, имея список любимых блюд и список кладовой под рукой, это обычно сокращается. Ключ — запустить это в одно и то же время каждую неделю, чтобы планирование стало постоянным назначением, а не решением.