Сочный, пряный бургер из баранины, приправленный классическим гирос, покрытый прохладными цацики, помидорами и красным луком.
Этот бургер берет вкус греческого гироскопа — приправленной баранины, цацики, помидоров и лука — и превращает его в котлету, а не в традиционное жареное на вертеле и бритое мясо. Фарш из баранины смешан с орегано, чесноком и небольшим количеством тмина — специями, которые перекликаются с классической смесью приправ для гироскопа, но не требуют вертикального гриля, который нужен настоящему гироскопу. Природная жирность ягненка сохраняет котлету сочной даже при прямом нагревании, а приправы вводятся осторожно, чтобы избежать уплотнения мяса, чему особенно подвержена баранина, если с ней слишком сильно обращаться. Цацики — процеженный йогурт с тертым огурцом, чесноком и укропом — является незаменимой начинкой, его прохлада и кислинка пронизывают насыщенность баранины, точно так же, как и в традиционной обертке из гироскопа. Подаваемый на мягкой булочке или лаваше вместо шампура, этот бургер передает все узнаваемые черты вкуса гироскопа, но при этом его гораздо удобнее готовить на домашнем гриле или на плите.
Служит 4
Смешайте греческий йогурт, тертый и выжатый огурец, дополнительный измельченный зубчик чеснока, укроп, лимонный сок и щепотку соли. Охладите, пока готовите котлеты.
В миске аккуратно смешайте фарш из баранины, чеснок, орегано, тмин, соль и перец. Смешайте до однородного состояния, стараясь не переусердствовать.
Разделите на 4 части и сформируйте котлеты толщиной около 3/4 дюйма с небольшой ямочкой в центре.
Нагрейте сковороду-гриль или сковороду на средне-сильном огне. Готовьте котлеты по 4–5 минут с каждой стороны для достижения средней степени готовности или до тех пор, пока они не достигнут желаемой внутренней температуры.
В последнюю минуту нагрейте лаваш или булочки на той же сковороде или на сухой сковороде.
Намажьте хлеб щедрым слоем цацики, добавьте котлету, сверху выложите помидоры и красный лук и добавьте еще последнюю порцию цацики перед закрытием.
Baharatla karıştırırken öğütülmüş kuzuyu mümkün olduğunca z tutun;kuzu コraika sıkışır e fazla çalıştırıldığında yoğunlaşır。
ツァジキエは、サラタルや他の人々との交流、そして最高のイベントを开催します。
Допо 3 または 4 года、次の机会に成功する可能性はありません。
Questo è qualcosa che poi sul tuo コンピューター。
Non c'è niente di sbagliato con te。
Daha Geleneksel 是 Hiroskop Sunumu için çörekler yerine ısıtılmış pide ceplerinde service yapın。
Готовые котлеты и цацики храните в холодильнике отдельно до 3 дней. Аккуратно разогрейте котлеты на сковороде; цацики лучше всего есть в свежем виде, но их можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней.
Гиро, разработанный в Греции в середине 20-го века, сам по себе адаптирован из ближневосточной традиции донер-кебаба и с тех пор стал одним из самых узнаваемых уличных продуктов Греции, экспортируемых по всему миру в бесчисленных адаптированных формах, включая гамбургеры, подобные этому.
これは、ポсутоに送られる瞬间ではありません。
Se ho bisogno di qualcosa、non voglio che tu lo sappia、ma lo so。お金はかかりません。助けてください。
何もなくても、自分の好きなものを见つけて、クエsu toを进めることができます。ありがとうござますい。
За порцию (320g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
