Жареный тофу и овощи, фаршированные рыбной пастой с приправами, тушеные в легком бульоне, фирменное блюдо малазийско-китайской кухни хакка.
Ёнг тау фу отражает китайскую традицию хакка, распространенную по всей Малайзии: тофу и различные овощи, такие как горькая дыня или баклажаны, выдолблены и начинены приправленной рыбной пастой перед обжаркой или тушением. Начинка из рыбной пасты, приготовленная из рыбного фарша, смешанного с небольшим количеством кукурузного крахмала и приправ, упаковывается в каждый карман для овощей, поэтому требуется нежная рука, чтобы не порвать нежный тофу или овощную оболочку. Традиционно подаваемый либо в сухом виде с пикантным соусом, либо в легком бульоне, йонг тау фу демонстрирует изобретательную технику хакка по растягиванию белка, помещая его в различные овощи, чтобы получить сытное и разнообразное блюдо.
Служит 4
Смешайте рыбный фарш с зеленым луком, кукурузным крахмалом, кунжутным маслом и солью, пока он не станет липким и хорошо не смешается.
Вырежьте небольшие карманы или надрезы на тофу, кольцах горькой дыни и кружочках баклажанов.
Наполните каждый карман порцией рыбной пасты, осторожно прижимая, чтобы закрепить.
Во время начинки обращайтесь с рыбной пастой и овощами осторожно: переутомление может привести к разрыву нежного тофу или овощной оболочки.
Нагрейте масло в сковороде и обжарьте кусочки начинки сначала начинкой вниз, пока они не станут слегка золотистыми, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Добавьте в сковороду бульон, соевый соус и устричный соус, доведите до кипения и варите 12–15 минут, пока рыбная паста полностью не приготовится.
Подавайте горячими в тарелках с небольшим количеством бульона.
シミュureーションゲーム。
何も问题はありません。
是的。
问题を解决するには、次のことを行ってください。
敬请注意,库鲁和其他人的关系。
ノン・セ・エンテ・チェ・トゥ・ポサ・feia・су・ネESSUN・SHITO・オ・ネESSUN・SHITO。
Охладите до 3 дней в герметичном контейнере; Аккуратно разогрейте бульон на плите, чтобы рыбный паштет не переварился.
Ён тау фу — фирменное блюдо китайской кухни хакка, широко распространенное в Малайзии и Сингапуре, отражающее традицию хакка, заключающуюся в том, чтобы начинять мясные и рыбные начинки различными овощами для получения сытного обеда.
In ogni caso, sono sicuro che tu possa Farlo;安全は、あなたの安全を守るために必要なことです。
问题は解决するでしょう。
Die Zeit、in der die Zeit vergeht、non è mais para errar；ナジクチェ・shaルルシュイ因・firiho・セビ・ashuru・dorudourumain。
За порцию (320g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
