dinner
Tourtière (Quebec Meat Pie)
A spiced pork and beef pie from Quebec, traditionally served at Christmas and New Year — Canada's most celebrated heritage dish.
⏱ 100 min🔥 545 kcalMedium
★4.8(1,840)
🇨🇦
Канадские рецепты: Говядина
11 рецептов используя говядина — Путин, масляные пироги, батончики «Нанаймо» — классические рецепты Великого Белого Севера.
Эти 11 рецептов канадские говядина готовы примерно за 171 минут в среднем, с 420–620 ккал на порцию, и 9% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
11
рецепты
171 min
среднее время
529 kcal
среднее на порцию
9%
простые рецепты
Как кухня Канадские готовит с говядина
Кухня Канадские — Путин, масляные пироги, батончики «Нанаймо» — классические рецепты Великого Белого Севера — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Канадские работают с говядина, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, приготовление на пару, выпечка и обжарка на масле.
Богатое, глубоко пикантное красное мясо, которое одинаково хорошо переносит быструю горячую обжарку и долгое медленное тушение в зависимости от вырезки. В этой коллекции это наиболее часто готовится с ground pork, ground allspice, ground cloves, egg, ground cinnamon и garlic. Блюда здесь охватывают классики канадские, готовые всего за 45 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Montreal Smoked Meat Sandwich самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 1,700 оценок.
11 — Канадские рецепты: Говядина
lunch
Montreal Smoked Meat Sandwich
Tender, peppery smoked beef brisket piled high on rye bread with yellow mustard — Canada's most iconic deli sandwich.
⏱ 390 min🔥 520 kcalHard
★4.8(1,840)
✨ Newlunch
Montreal Smoked Meat Sandwich
Tender spiced cured brisket piled on rye with yellow mustard.
⏱ 380 min🔥 580 kcalHard
★4.9(1,700)
✨ Newdinner
Tourtière
Flaky double-crust pastry filled with spiced ground pork, potato and herbs — Québec's cherished meat pie, the centrepiece of every French-Canadian Christmas table.
⏱ 105 min🔥 580 kcalMedium
★4.7(1,234)
dinner
Tourtière
Quebec's spiced meat pie — a double-crust pastry filled with ground pork and beef seasoned with cloves, cinnamon, and allspice. A holiday staple.
⏱ 100 min🔥 510 kcalMedium
★4.7(389)
dinner
Tourtière
Quebec's iconic spiced meat pie with ground pork, beef and warming spices — the centrepiece of Christmas Eve réveillon.
⏱ 105 min🔥 580 kcalMedium
★4.8(643)
✨ Newdinner
Tourtiere (Quebec Meat Pie)
A spiced pork and beef pie baked in flaky pastry, the centerpiece of Quebec's Christmas Eve table for generations.
⏱ 90 min🔥 480 kcalMedium
★4.7(62)
✨ Newdinner
Beef and Guinness-Style Habitant Pea Stew
A hearty Quebec-style yellow pea and beef stew simmered long and slow, warming comfort food from rural French Canada.
⏱ 135 min🔥 420 kcalEasy
★4.5(42)
✨ Newlunch
Montreal Smoked Meat Sandwich
Hand-cut smoked meat piled high on rye with yellow mustard — Montreal's legendary deli sandwich, brined and smoked low and slow.
⏱ 330 min🔥 520 kcalHard
★4.7(58)
✨ Newdinner
Tourtière (Quebec Meat Pie)
A spiced ground pork and beef pie in flaky pastry — Quebec's traditional holiday tourtière, served every Christmas Eve and New Year's.
⏱ 105 min🔥 460 kcalMedium
★4.7(62)
✨ Newdinner
Canadian Canteen Crisp Herb Burger with Maple-Dijon Glaze
A juicy beef burger glazed with maple syrup and grainy Dijon, topped with crisp fried onions in a nod to Canadian diner cooking.
⏱ 45 min🔥 620 kcalMedium
★4.5(62)
Выбор & подготовка говядина
Как выбрать
Мягкие вырезки (вырезка, рибай) подходят для быстрой готовки; более жилистые, коллагеновые куски (щека, грудинка, голяшка) сделаны для рагу и тушения. Ищите яркий красный цвет и тонкую мраморность.
Подготовка и хранение
Хорошо посолите и дайте стейкам комнатную температуру перед обжаркой. Отдохните готовую говядину 5–10 минут, чтобы соки перераспределились; режьте против волокон, чтобы она оставалась нежной.
Когда это будет сделано?
Стейки: 52°C / 125°F для rare, до 71°C / 160°F для well done. Фарш всегда должен достигать 71°C / 160°F.
Питание
Отличный источник полного белка, железа, цинка и витамина B12; более постные вырезки держат насыщенный жир под контролем.
Классические вкусовые партнеры: лук, чеснок, красное вино, чёрный перец, грибы, розмарин
Канадские рецепты: Говядина — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Канадские говядина?
Большинство этих 11 рецептов Канадские говядина готовы примерно за 171 минут от начала к концу. Самый быстрый, Canadian Canteen Crisp Herb Burger with Maple-Dijon Glaze, требует примерно 45 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 390 минут.
Сколько калорий в блюдах Канадские говядина?
В этой коллекции они варьируются примерно от 420 к 620 ккал на порцию, в среднем 529 ккал — Beef and Guinness-Style Habitant Pea Stew самая лёгкая опция при 420 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Канадские говядина для начинающих?
Beef and Guinness-Style Habitant Pea Stew великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 135 минут. 9% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с говядина в готовке Канадские?
В этих рецептах, говядина наиболее часто связан с ground pork, ground allspice, ground cloves, egg, ground cinnamon и garlic. Кухни Канадские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Как я знаю, когда говядина правильно готовится?
Стейки: 52°C / 125°F для rare, до 71°C / 160°F для well done. Фарш всегда должен достигать 71°C / 160°F.
Больше рецептов Канадские по Ингредиентам
Рецепты Говядина из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.