Египетские рецепты: Паста

Кухня Египетские — Кошари, фул медамес, молохия — старинные рецепты долины Нила — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Египетские работают с паста, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, жарка, кипячение и выпечка.

Универсальный пшеничный продукт, который носит соусы от быстрого агличо э олио до медленно тушёного рагу. В этой коллекции это наиболее часто готовится с ground cumin, onions, garlic, ground coriander, red wine vinegar и brown or green lentils. Блюда здесь охватывают классики египетские, готовые всего за 75 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.