✨ Newdinner
Thiébou Yapp — Senegalese Lamb and Rice
The meat version of Senegal's national dish: fragrant one-pot rice cooked in a rich tomato and onion broth with slow-braised lamb and vegetables.
⏱ 150 min🔥 620 kcalMedium
★4.8(1,032)
🇸🇳
Сенегальские рецепты: Ягнятина
5 рецептов используя ягнятина — Тибодьен, ясса, мафе — смелые, ароматные блюда богатой кулинарной традиции Сенегала.
Эти 5 рецептов сенегальские ягнятина готовы примерно за 126 минут в среднем, с 540–620 ккал на порцию, и 20% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
5
рецепты
126 min
среднее время
576 kcal
среднее на порцию
20%
простые рецепты
Как кухня Сенегальские готовит с ягнятина
Кухня Сенегальские — Тибодьен, ясса, мафе — смелые, ароматные блюда богатой кулинарной традиции Сенегала — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Сенегальские работают с ягнятина, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, жарка, тушение и кипячение.
Нежное, характерно богатое красное мясо, родное в ароматных, насыщенных специями и медленно приготовленных блюдах. В этой коллекции это наиболее часто готовится с onions, tomato paste, garlic, carrots, cabbage и stock cubes. Блюда здесь охватывают классики сенегальские, готовые всего за 110 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Mafé — Senegalese Peanut Stew самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 2,143 оценок.
5 — Сенегальские рецепты: Ягнятина
✨ Newdinner
Mafé — Senegalese Peanut Stew
Rich, deeply savoury West African peanut stew with beef or lamb, sweet potato and aubergine — one of the great stews of the world.
⏱ 110 min🔥 580 kcalEasy
★4.9(2,143)
dinner
Mafé
A rich and comforting West African peanut stew with tender lamb or beef, root vegetables, and a deeply savory sauce that's beloved across Senegal and the Sahel.
⏱ 110 min🔥 580 kcalMedium
★4.7(890)
dinner
Mafé (Senegalese Peanut Stew)
West Africa's great peanut stew — lamb or beef slow-braised in a rich, earthy groundnut sauce with tomatoes and vegetables. Deeply satisfying, warmly spiced and velvety smooth.
⏱ 110 min🔥 560 kcalMedium
★4.7(334)
dinner
Thiébou Yapp
Senegalese lamb and rice — the meat companion to thiéboudienne, slow-cooked in rich tomato sauce with vegetables.
⏱ 150 min🔥 540 kcalMedium
★4.8(478)
Выбор & подготовка ягнятина
Как выбрать
Ищите плотное, розово-красное мясо с белым (не жёлтым) жиром. Быстрые вырезки: котлеты и стойка; медленные вырезки: лопатка, голяшка и ноги для тушения и запекания.
Подготовка и хранение
Ягнятина любит смелые приправы — чеснок, розмарин, зиру и мяту перебивают её богатство. Обрежьте лишний жир и отдохните после готовки, как вы делали бы с говядиной.
Когда это будет сделано?
Лучше всего подавать розовой при 55–60°C / 130–140°F для котлет и стойки; более жёсткие куски готовьте на низком огне, пока они не становятся нежно тающими.
Питание
Богаты полным белком, железом, цинком и витаминами B, с большим богатством вкуса, чем постная говядина.
Классические вкусовые партнеры: розмарин, чеснок, мята, зира, йогурт, лимон
Сенегальские рецепты: Ягнятина — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Сенегальские ягнятина?
Большинство этих 5 рецептов Сенегальские ягнятина готовы примерно за 126 минут от начала к концу. Самый быстрый, Mafé — Senegalese Peanut Stew, требует примерно 110 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 150 минут.
Сколько калорий в блюдах Сенегальские ягнятина?
В этой коллекции они варьируются примерно от 540 к 620 ккал на порцию, в среднем 576 ккал — Thiébou Yapp самая лёгкая опция при 540 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Сенегальские ягнятина для начинающих?
Mafé — Senegalese Peanut Stew великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 110 минут. 20% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с ягнятина в готовке Сенегальские?
В этих рецептах, ягнятина наиболее часто связан с onions, tomato paste, garlic, carrots, cabbage и stock cubes. Кухни Сенегальские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Как я знаю, когда ягнятина правильно готовится?
Лучше всего подавать розовой при 55–60°C / 130–140°F для котлет и стойки; более жёсткие куски готовьте на низком огне, пока они не становятся нежно тающими.
Больше рецептов Сенегальские по Ингредиентам
Рецепты Ягнятина из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.