🇸🇳

Сенегальские рецепты: Курица

3 рецептов используя курица — Тибодьен, ясса, мафе — смелые, ароматные блюда богатой кулинарной традиции Сенегала.

Эти 3 рецептов сенегальские курица готовы примерно за 90 минут в среднем, с 390–580 ккал на порцию, и 33% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.

рецепты

90 min

среднее время

510 kcal

среднее на порцию

33%

простые рецепты

Как кухня Сенегальские готовит с курица

Кухня Сенегальские — Тибодьен, ясса, мафе — смелые, ароматные блюда богатой кулинарной традиции Сенегала — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Сенегальские работают с курица, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, приготовление на пару, маринование и жарка.

Самый распространённый в мире белок — нежный, постный и бесконечно универсальный практически для любого пряного профиля и способа приготовления. В этой коллекции это наиболее часто готовится с onions. Блюда здесь охватывают классики сенегальские, готовые всего за 70 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

3 — Сенегальские рецепты: Курица

Ужин

Беначин

Сенегальское блюдо из риса в одной кастрюле — волофский предок западноафриканского риса джоллоф, приготовленное в пряном томатном бульоне с курицей, овощами и цельным перцем по-шотландски.

⏱ 95 мин🔥 560 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Ясса Пуле (сенегальская курица с лимонной горчицей)

Курица, маринованная в лимонном соке, дижонской горчице и приготовленном на медленном огне луке, затем тушеная до тех пор, пока лук не превратится в шелковистую пикантную подливку, залитую белым рисом — самое гордое блюдо сенегальского Казаманса.

⏱ 105 мин🔥 580 ккалСредне

✨ НовыйУжин

Сенегальская пуле Ясса

Курица из Сенегала с лимоном и луком, горчицей, чесноком и ярким, пикантным вкусом.

⏱ 70 мин🔥 390 ккалЛегко

Выбор & подготовка курица

Как выбрать

Выбирайте упругую розовую мясо без серых пятен и с чистым запахом. Бёдра остаются сочнее грудки и прощают переготовку; кусочки с костью и кожей дают больше вкуса.

Подготовка и хранение

Промокните перед обжаркой для хорошего подрумянивания и дайте комнатную температуру на 15 минут, чтобы курица готовилась равномерно. Маринады с кислотой или йогуртом смягчают постное белое мясо.

Когда это будет сделано?

Готовьте до внутренней температуры 74°C / 165°F — соки должны быть прозрачными, и у костей не должно быть розовых следов.

Питание

Постный выбор с высоким содержанием белка: бескожное филе грудки содержит примерно 31 г белка на 100 г с очень небольшим содержанием насыщенного жира.

Классические вкусовые партнеры: чеснок, лимон, тимьян, имбирь, паприка, йогурт

Сенегальские рецепты: Курица — вопросы и ответы

Сколько времени требуется рецептам Сенегальские курица?

Большинство этих 3 рецептов Сенегальские курица готовы примерно за 90 минут от начала к концу. Самый быстрый, Senegalese Poulet Yassa, требует примерно 70 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 105 минут.

Сколько калорий в блюдах Сенегальские курица?

В этой коллекции они варьируются примерно от 390 к 580 ккал на порцию, в среднем 510 ккал — Senegalese Poulet Yassa самая лёгкая опция при 390 ккал.

Какой самый лёгкий рецепт Сенегальские курица для начинающих?

Senegalese Poulet Yassa великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 70 минут. 33% рецептов здесь добро-дружелюбны.

Что хорошо идёт с курица в готовке Сенегальские?

В этих рецептах, курица наиболее часто связан с onions. Кухни Сенегальские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.