✨ Newdinner
Yassa Poulet
Senegalese grilled chicken marinated in lemon and mustard, then braised with mountains of slowly caramelised onions — a deeply satisfying West African classic.
⏱ 80 min🔥 490 kcalMedium
★4.8(389)
🇸🇳
Сенегальские рецепты: Курица
5 рецептов используя курица — Тибодьен, ясса, мафе — смелые, ароматные блюда богатой кулинарной традиции Сенегала.
Эти 5 рецептов сенегальские курица готовы примерно за 91 минут в среднем, с 390–580 ккал на порцию, и 20% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
5
рецепты
91 min
среднее время
492 kcal
среднее на порцию
20%
простые рецепты
Как кухня Сенегальские готовит с курица
Кухня Сенегальские — Тибодьен, ясса, мафе — смелые, ароматные блюда богатой кулинарной традиции Сенегала — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Сенегальские работают с курица, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, маринование, гриль и приготовление на пару.
Самый распространённый в мире белок — нежный, постный и бесконечно универсальный практически для любого пряного профиля и способа приготовления. В этой коллекции это наиболее часто готовится с large onions, dijon mustard, garlic, bay leaves и onions. Блюда здесь охватывают классики сенегальские, готовые всего за 70 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Yassa Poulet (Senegalese Lemon-Mustard Chicken) самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 480 оценок.
5 — Сенегальские рецепты: Курица
dinner
Benachin
A Senegalese one-pot rice dish — the Wolof ancestor of the West African jollof rice, cooked in spiced tomato broth with chicken, vegetables, and whole scotch bonnet peppers.
⏱ 95 min🔥 560 kcalMedium
★4.8(780)
dinner
Yassa Poulet (Senegalese Chicken in Caramelised Onion Sauce)
Senegal's most internationally celebrated dish — chicken marinated and grilled in mustard and lemon, then simmered in a vast quantity of caramelised onions. The everyday feast of Dakar.
⏱ 105 min🔥 440 kcalMedium
★4.8(389)
✨ Newdinner
Yassa Poulet (Senegalese Lemon-Mustard Chicken)
Chicken marinated in a flood of lemon juice, Dijon mustard and slow-cooked onions, then braised until the onions become a silky, tangy gravy poured over white rice — the proudest dish of Senegal's Casamance.
⏱ 105 min🔥 580 kcalMedium
★4.9(480)
✨ Newdinner
Senegalese Poulet Yassa
Lemon-onion chicken from Senegal with mustard, garlic and bright, punchy flavor.
⏱ 70 min🔥 390 kcalEasy
★4.8(1,130)
Выбор & подготовка курица
Как выбрать
Выбирайте упругую розовую мясо без серых пятен и с чистым запахом. Бёдра остаются сочнее грудки и прощают переготовку; кусочки с костью и кожей дают больше вкуса.
Подготовка и хранение
Промокните перед обжаркой для хорошего подрумянивания и дайте комнатную температуру на 15 минут, чтобы курица готовилась равномерно. Маринады с кислотой или йогуртом смягчают постное белое мясо.
Когда это будет сделано?
Готовьте до внутренней температуры 74°C / 165°F — соки должны быть прозрачными, и у костей не должно быть розовых следов.
Питание
Постный выбор с высоким содержанием белка: бескожное филе грудки содержит примерно 31 г белка на 100 г с очень небольшим содержанием насыщенного жира.
Классические вкусовые партнеры: чеснок, лимон, тимьян, имбирь, паприка, йогурт
Сенегальские рецепты: Курица — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Сенегальские курица?
Большинство этих 5 рецептов Сенегальские курица готовы примерно за 91 минут от начала к концу. Самый быстрый, Senegalese Poulet Yassa, требует примерно 70 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 105 минут.
Сколько калорий в блюдах Сенегальские курица?
В этой коллекции они варьируются примерно от 390 к 580 ккал на порцию, в среднем 492 ккал — Senegalese Poulet Yassa самая лёгкая опция при 390 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Сенегальские курица для начинающих?
Senegalese Poulet Yassa великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 70 минут. 20% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с курица в готовке Сенегальские?
В этих рецептах, курица наиболее часто связан с large onions, dijon mustard, garlic, bay leaves и onions. Кухни Сенегальские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Как я знаю, когда курица правильно готовится?
Готовьте до внутренней температуры 74°C / 165°F — соки должны быть прозрачными, и у костей не должно быть розовых следов.
Больше рецептов Сенегальские по Ингредиентам
Рецепты Курица из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.