Pastel de papa 是阿根廷的分层肉类和土豆馅饼，其结构与牧羊人馅饼类似，但明显用小茴香、青橄榄调味，并且通常在牛肉馅料中塞入一层煮熟的鸡蛋片，反映了肉馅卷饼和其他阿根廷牛肉菜肴中相同的西班牙风味。在某些版本中，碎牛肉与洋葱、番茄和葡萄干一起烹制，使馅料具有阿根廷皮卡迪略风格馅料典型的甜咸平衡。 将土豆配料与黄油和牛奶一起捣碎，然后铺在牛肉馅料上，通常在烤炉下完成，直到山峰变成金黄色并稍微酥脆，类似于法式烤面包。有些家庭在烤之前用管子装饰一下土豆泥，不过简单的表面有叉子纹理的土豆泥也能变成棕色，而且对于工作日晚上的晚餐来说要简单得多。 Pastel de papa 是从烤盘中热腾腾地端上来的，是经典的阿根廷家常菜——舒适、经济，用土豆和食品储藏室主食将适量的碎牛肉拉伸成一顿丰盛的家庭晚餐。
服务 6
将土豆放入盐水中煮约 20 分钟，直至叉子变软。沥干水分，加入黄油、温牛奶和 1 茶匙盐捣碎，直至变得光滑。
在煎锅中用中火加热橄榄油。将洋葱煮至软，加入大蒜，煮 1 分钟，然后加入碎牛肉和棕色，将其打碎，约 8 分钟。
拌入西红柿、小茴香、剩余的盐和胡椒。煮 8 到 10 分钟，直到西红柿分解并且混合物变稠。
煮馅料，直到大部分液体蒸发——湿馅料会使土豆层滑动，而不是形成不同的层。
如果使用的话，加入切碎的橄榄和葡萄干。从火上移开。
将牛肉馅铺在涂有油脂的烤盘中，将切好的煮鸡蛋放在上面，然后将土豆泥均匀地铺在所有东西上，密封到盘子的边缘。
在 400°F (200°C) 下烘烤 20 分钟，然后改为烤 3 至 5 分钟，直至土豆表面呈金黄色。
静置 5 分钟，然后趁热直接从烤盘中取出。
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在密封容器中冷藏最多 4 天。在 350°F 烤箱或微波炉中重新加热各个部分，直至热透；这道菜也可以很好地冷冻，包装得很好，可以保存长达 2 个月。
Pastel de papa 反映了阿根廷的西班牙和意大利移民传统，借鉴了欧洲牧羊人馅饼风格的分层，同时融入了阿根廷的独特风味，如孜然、绿橄榄和煮鸡蛋，这些都存在于该国许多美味馅饼和肉馅卷饼馅料中。
エsutoは本当に素晴らしいです。パテーツは、自分自身をコントロールし、自分自身をコントロールします。
10时间の滞在を楽しみにしていてください。
阿尔詹廷利·皮卡迪洛·多尔古桑达 (Arjantinli Picadillo Dolgusunda) katıyor、 قð ח և ו ו ו ق ق قك قك
每份 (380g) · 6 总份量
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