南瓜和南瓜油条搭配少量面粉和奶酪是阿根廷家庭厨师使用该地区丰富的 zapallo（南瓜）收获的常见方法，特别是与简单的蔬菜沙拉一起作为小吃或清淡午餐。这个版本使面糊保持足够厚，可以在锅中粘在一起，同时油炸后内部保持柔软。 蒸或烤后的南瓜需要充分沥干——多余的水分是油条面糊变得太松而无法在锅中保持形状的主要原因。当油条煮熟时，大量的奶酪折叠到面糊中融化，增加了普通南瓜无法提供的丰富性。 直接从锅中取出，热气腾腾，酥脆可口，旁边配上一勺鲜亮的奇米丘里酱，这是一种令人满意的小吃或便餐，以简单、平易近人的形式展示了非常阿根廷的食材。
服务 4
将南瓜块蒸或煮 12-15 分钟，直至叉子变软。充分沥干并粗略捣碎，留下一些质地。
将捣碎的南瓜、奶酪、鸡蛋、面粉、葱、盐和胡椒放入碗中。混合直至完全混合。
确保南瓜彻底沥干——过多的水分是面糊变得太松而无法正确煎炸的首要原因。
将欧芹、大蒜、醋和少许油搅拌在一起以供浸渍。放在一边。
在大煎锅中用中火加热油。将一大汤匙面糊倒入锅中并稍微压平。每面煎 3-4 分钟，直至呈深金黄色。
将油条放在纸巾上沥干，趁热与奇米丘里酱一起食用。
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Ursprüngliche : ハムル مخصص للغسيل والضبط على 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ممكنة。
将煮熟的油条冷藏最多 3 天，然后在热干煎锅或烤箱中重新加热，使其重新酥脆。不建议冷冻，因为解冻后质地会变得水状。
南瓜和南瓜为主的油条和蛋糕是一种常见的家庭厨房方式，利用阿根廷丰富的萨帕洛收获，通常简单地与鸡蛋、面粉和奶酪结合，作为零食或便餐。
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