这款汉堡的调味料来自埃塞俄比亚著名的碎牛肉菜肴 kitfo，传统上生吃或稍微加热并与 mitmita（一种火热的智利碎香料混合物）和 niter kibbeh 混合。将牛肉完全煮熟成汉堡肉饼与传统的准备方法不同，这里老实说，因为 kitfo 的定义特征特别来自于其生的或几乎不加热的质地——但对于任何想要以更熟悉、完全煮熟的形式获得这些味道的人来说，相同的香料成分可以很好地转化为熟肉饼。 Mitmita 和 berbere 在成型前都会加入到牛肉中，使肉饼具有芬芳、温和的火热主干，而烹饪后立即在顶部融化的一勺 Niter kibbeh 模仿了 Kitfo 在加香料的澄清黄油中搅拌后所获得的黄油丰富度。顶部的新鲜薄荷味并不是 Kitfo 的传统味道，它与香料形成鲜明、凉爽的对比，是一种诚实的现代风格，而不是经典的搭配。 装在小圆面包里，淋上五香黄油，这是一种完全煮熟、平易近人的方式，可以体验埃塞俄比亚最著名的五香牛肉菜肴的味道。
服务 4
将碎牛肉、berbere、mitmita、大蒜和盐混合。轻轻混合并成型为 4 个肉饼。
搅拌直至香料均匀分布——过度加工肉会使肉饼变得稠密而不是多汁。
在煎锅或煎锅中用中高温加热油。将肉饼每面煎 4 分钟，直至变成褐色且内部温度达到 71C (160F)。
将吐司面包切成两半，放在同一个平底锅中进行最后一分钟的烹饪。
当肉饼静置一分钟时，加热硝石基贝或黄油直至融化并可倾倒。
在底部面包上涂一勺酸奶，加入肉饼，淋上温热的香料黄油，然后在上面放上切好的红洋葱和新鲜薄荷。与顶部面包合上并立即食用。
法克利、阿特什胡里·卡库雷·本泽里·斯卡克利·格·内德尼耶尔·非洲·帕扎里恩达·布拉比利森尼兹·格·米米塔·库兰·库拉尼;库埃斯托·本当·库埃·斯托·科·。
Baharatları ete yavaşça e yalnızca bir kez karıştırın;コンピューターが问题を抱えている场合は、问题を解决してください。
あなたのサービsuは、非常重要な问题であり、问题を解决するために役立ちます。
Geleneksel kitfo'ya daha yakın bir selam vermek için、hamburguesa olarak pişirmek yerine、baharatlı çiğ sığır eti karışımını (ca. taze、kaliteli sığır eti kullanılarak) ayib peyniri ve gomen (kara lahana) ile birlikte 服务埃丁。
kuesutoは、ポsutoでの最高の运租です。
Daha Geleneksel bir sunum için köfteyi çörek yerine injera üzerinde service edin。
将煮熟的肉饼冷藏最多 3 天。在煎锅中用中火轻轻重新加热；五香黄油最好是新鲜融化，而不是冷后重新加热。
Kitfo 是一道著名的埃塞俄比亚菜肴，传统上用非常新鲜的生牛肉或稍微加热的碎牛肉与 mitmita 和 niter kibbeh 混合制成，与埃塞俄比亚的古拉格人密切相关，并且它仍然是庆祝活动和特殊场合的珍贵菜肴。
Sie wissen, dass Sie mit der Arbeit nicht zufrieden sind;tariータ、最高のプルツォ、ラベンディータ、最高のfoォーマットとヴァンタッジョーソ、最高のプロィールとヴァンタッジョーソ、最高のハンバーガーと最高の味わい。
Mitmita、il mio amico e la mia famiglia sono in Etiopia e in altri paesi che sono stati accolti Í贺利氏 (Heraus) 是世界上最先进的公司之一梦中にならず、非梦中。
これにより、ベルベリは 1.5番目に大きな问题を解决し、简単に実行できるようになります。
每份 (300g) · 4 总份量
加入对话
登录发表评论并保存您最喜欢的食谱
有反馈或需要帮助？
我们会阅读每封邮件，并在 1–2 个工作日内回复。
© 2026 MyCookingCalendar. 保留所有权利。
