这款碗借鉴了希腊开胃菜的传统——烤腌肉、谷物和新鲜蔬菜，搭配浓郁的调料——以单碗形式重新设计，这种形式在希腊侨民和地中海餐厅的菜单中很常见。鸡大腿在蜂蜜、大蒜和柠檬中短暂腌制，这种组合出现在希腊烹饪中，因为它能够在热烤架或平底锅上漂亮地焦糖化。 法罗代表了更传统的小麦或大米，让碗更有嚼劲和坚果味，同时仍然能很好地吸收柠檬酱。卡拉马塔橄榄、碎羊乳酪和黄瓜使碗变得圆润，与经典希腊沙拉中的咸咸新鲜平衡相同，并与大蒜味的柠檬牛至酱搭配在一起。 这款碗专为准备饭菜而设计，可以在数天之内保持良好状态，因为其部件在进食前进行了处理，可保持蔬菜酥脆，谷物不会变湿。
服务 4
在碗中搅拌蜂蜜、大蒜、柠檬汁、1 汤匙橄榄油、牛至和少许盐。加入鸡腿，腌制至少 20 分钟，或在冰箱中腌制过夜。
将水和少许盐煮沸。加入法罗，小火煮 25-30 分钟，轻轻咀嚼直至变软。沥干并放在一边。
在平底锅中用中高火加热 1 汤匙橄榄油。将腌制的鸡肉每面煮 5-6 分钟，直至深度焦糖化并煮至 165°F (74°C)。休息 5 分钟，然后切片。
加入少许柠檬汁、盐和少许牛至，搅拌剩余的橄榄油。
将法罗奶酪分装在碗中，然后在上面放上切片鸡肉、西红柿、黄瓜、羊乳酪和橄榄。
上菜前将柠檬酱淋在每个碗上。
Tavuğu em az 20 Daykikak、e 24 Saatten Fazla Marine etmeyin；バルーとジトロネンriモナーデを攻撃してください。
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ジュニョでは使用しないでください。
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将组件在密封容器中单独冷藏最多 4 天。在食用前混合并调味以获得最佳质地。
用于烤肉的蜂蜜和大蒜腌料出现在整个希腊和更广泛的地中海烹饪中，可以追溯到古代使用蜂蜜作为甜味剂和防腐剂；谷物碗的形式本身就是这些相同的传统希腊开胃菜成分的现代呈现。
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