Tahu Isi（印尼酿炸豆腐）
炸豆腐口袋里塞满了调味蔬菜，涂上一层薄薄的面糊，这是一种流行的印度尼西亚街头小吃。
关于这个食谱
Tahu isi 将坚硬的炸豆腐稍微挖空，为美味的蔬菜馅料腾出空间，通常是豆芽和胡萝卜，并用大蒜和少许香菜调味。 塞满后，将豆腐浸入薄薄的调味面糊中，然后进行第二次油炸，形成酥脆、略带凹凸不平的外观，与柔软的豆腐和松脆的馅料形成鲜明对比。 tahu isi 在印度尼西亚各地的街头推车上出售，通常与豆豉和肉丸等其他油炸小吃一起出售，tahu isi 最好趁热搭配新鲜的智利酱一起食用。
食材
服务 4
- 8豆腐块(油炸、冷却)
- 1 杯豆芽(切碎的)
- 1胡萝卜(切丝)
- 3 瓣大蒜(切碎的)
- 1/2 茶匙香菜末
- 1 茶匙盐(用于填充)
- 1 杯通用面粉(面糊)
- 2 汤匙米粉(面糊)
- 1 杯水(面糊)
- 1/2 茶匙姜黄(面糊)
- 1/2 茶匙盐(面糊)
- 2 杯植物油(用于煎炸)
步骤
- 1
准备馅料
将豆芽、胡萝卜、大蒜、香菜和盐混合在一起。
- 2
准备好豆腐
在每块炸豆腐上切一条缝，形成一个口袋，小心不要切破。
小心地切一个小口，而不是将豆腐完全切开——较小的开口在煎炸过程中可以更好地容纳馅料。
- 3
把豆腐塞进去
将蔬菜馅料填满每个豆腐口袋。
- 4
做面糊
将面粉、米粉、水、姜黄和盐搅拌成稀薄光滑的面糊。
- 5
裹上一层煎炸
将每块酿豆腐浸入面糊中，然后在热油中煎3-4分钟，翻面，直至金黄酥脆。
- 6
发球
沥干并趁热与智利酱一起食用。
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专业提示
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在豆腐上小心地切一个小口，而不是把它完全打开，这样有助于在煎炸过程中保留馅料。
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Bei der Letzten Technik é o Kochen e Kochen von Tofu (Tofu Goreng) は、豆腐と豆腐の组み合わせです。
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萨比托、オルタ・ユクセク・シチュチャクルクタ・クザルトゥン、ボirese・イシンデキ・豆腐・asshuru・inmadanとkuruマダン・ハムル・ゲヴurekureshiru。
变化
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追加の内容を确认してください。
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我々は、Zeit genommen、O Zeit zu verringen、zu lire et zu lireを楽しみます。
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ソジャ・ソsuiraは、あなたを幸せにします。
存储
最好趁热吃；将剩菜冷藏最多 2 天，然后在烤箱或空气炸锅中重新加热，以帮助面糊重新酥脆。
历史与起源
Tahu isi 是一种流行的印度尼西亚街头小吃，是炸豆腐和豆豉小吃 (gorengan) 传统的一部分，通过推车在全国各地出售，通常在下午晚些时候搭配一杯热茶享用。
常见问题解答
¿seruto・イェrin・イペkushi・豆腐・kuraナビriル・ミイム？
在 Questo caso 中，Tofu Zuzubereiten – 从 gaming 和 sim 中下载。
ペキ・ヤ・ピrinchi・ウヌム・ヨクサ？
Hamur war ein kultivierter Mensch, der sich in der Documentation zu einer schwierigen 状况を确认します。
何かをする必要がありますか？
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营养成分
每份 (140g) · 4 总份量
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