印尼炒饭早餐盘
印尼人喜爱的炒饭配上煎蛋，配上饼干和泡菜，是一顿丰盛的每日早餐。
关于这个食谱
炒饭可以说是印度尼西亚在国际上最著名的菜肴，用辛辣甜甜的参巴酱炒一天的米饭，直到每粒米变成深红棕色，并呈现出真正浓郁的味道。 首先将青葱、大蒜和辣椒炒成的快速香料酱形成芳香的底料，然后将米饭与 kecap manis 一起加入，快速翻炒，直到边缘散发出香味并略微酥脆。 上面放着一个煎蛋，蛋黄需要在餐桌上打碎并搅拌均匀，搭配松脆的虾片 (krupuk) 和一点腌菜 (acar)，这是印度尼西亚各地常见的丰盛、令人满意的早餐。
食材
服务 4
- 4 杯煮熟的茉莉花米(日龄，寒冷)
- 4青葱(用于香料酱)
- 3 瓣大蒜(用于香料酱)
- 2红辣椒(用于香料酱)
- 3 汤匙植物油
- 1/4 杯kecap manis（甜酱油）
- 1 汤匙普通酱油
- 1 茶匙盐
- 4鸡蛋(油炸, 佐餐用)
- 1/2 杯krupuk（虾片）(用于服务)
- 1/2 杯acar（腌黄瓜和胡萝卜）(用于服务)
步骤
- 1
制作香料酱
将青葱、大蒜和辣椒搅拌成光滑的糊状。
- 2
把糊炒一下
在热锅中加热油，将香料酱炒香，大约3分钟。
- 3
把米饭打碎
加入冷米饭，用抹刀打碎任何团块。
使用真正冷的、一天的米饭——新鲜的热米饭会释放过多的水分，使炒饭变得糊状，而不是分离和酥脆。
- 4
炒
将米饭用大火搅拌 3-4 分钟，直至热透。
- 5
季节
加入 kecap manis、酱油和盐，将所有材料搅拌在一起再搅拌 2 分钟，直至均匀包裹并散发出香味。
- 6
煎鸡蛋
在另一个平底锅中，将鸡蛋单面朝上煎。
- 7
发球
炒饭上撒上煎鸡蛋，旁边放上克鲁普克和阿卡。
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专业提示
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特别使用冷的、一天的米饭——这是实现正确分离的炒米粒而不是糊状的最重要的因素。
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ピrinchi エkuremeden onse バハラtto ハムルヌコkusuは、さまざまな香りの香りを楽しみながら、香り豊かな香りを楽しめます。
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与 krupuk 和 acar 作为传统伴奏；它们增加了松脆度和酸度，平衡了香甜的米饭。
变化
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加入撕碎的鸡肉、虾或切丁火腿，能做出更丰盛的印尼炒饭。
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オーsutorariaのrigadoごとに、ギrishaairurrandoのすべての生活を维持し、オブuriガードのような生活を送ります。
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ヴェジェタエンとイェrinは、余分なセブゼラーエkuraーを持っています。
存储
在密封容器中冷藏最多 2 天；用热炒锅或煎锅而不是微波炉重新加热以获得最佳质地。
历史与起源
炒饭有着古老的根源，源于中国使用剩米来防止浪费的传统，几个世纪以来，它与印度尼西亚香料和马尼士一起适应，成为现在被认为是印度尼西亚的国菜之一。
常见问题解答
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これは、テテビ电话やテビビ电话の使用に役立ちます。
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营养成分
每份 (380g) · 4 总份量
时间总结
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