🔥 Trending✨ 新晚餐
印尼炒饭
印度尼西亚的标志性炒饭 — 以 kecap manis 甜酱油、虾酱和辣椒调味，上面撒上煎鸡蛋和脆葱。
⏱ 30分钟🔥 440千卡简单
🇮🇩
印度尼西亚米饭食谱
29 食谱使用米饭 — 炒饭、仁当、沙爹——来自 17,000 个岛屿的风味。
这些29印度尼西亚米饭食谱平均准备时间约54分钟，每份提供195-620 kcal，38%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
29
食谱
54 min
平均时间
415 kcal
平均每份
38%
简单的食谱
印度尼西亚菜系如何用米饭烹饪
印度尼西亚烹饪是丰富和芳香的，建立深层香料酱慢煮成椰奶咖喱和甜咸烧烤菜肴。当印度尼西亚厨师使用米饭时，他们伸向洋葱、大蒜、油桃、柠檬草、甜酱油和sambal，并且这些食谱中最常出现的技法是煎, 炖, 煮沸 和 蒸。
地球一半人口的日常谷物 — 中性底料，吸收周围的风味，从抓饭到炒饭。在这个集合中最常见的是与garlic, coconut milk, fine sea salt, shallots, eggs 和 kecap manis一起烹饪。这里的菜肴跨越印度尼西亚经典在仅仅30分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
29印度尼西亚米饭食谱
早餐
乌杜克饭
香喷喷的印尼椰子饭搭配炸鸡、煎蛋、豆豉和参巴酱——雅加达最受欢迎的早餐。
⏱ 40分钟🔥 550千卡简单
✨ 新晚餐
甘榜炒饭
印尼乡村风味炒饭配凤尾鱼和鸡蛋。
⏱ 30分钟🔥 540千卡中等
✨ 新晚餐
炒饭
印度尼西亚标志性的炒饭，配以马尼饼、虾酱和辣椒，配上煎蛋和脆葱，完美收尾。
⏱ 30分钟🔥 580千卡简单
汤
Soto Ayam（印尼鸡汤）
印度尼西亚最受欢迎的金鸡汤——姜黄色汤，散发着柠檬草、高良姜和柠檬的芳香，配上粉丝、煮鸡蛋和脆葱。
⏱ 80分钟🔥 390千卡中等
starter
彭佩克
来自巨港的印度尼西亚鱼和木薯蛋糕——有弹性、耐嚼、传奇。
⏱ 60分钟🔥 320千卡困难
晚餐
椰浆饭
印尼黄金姜黄米——芳香、温暖、喜庆。
⏱ 40分钟🔥 380千卡简单
早餐
布布尔雄鸡
印尼鸡米粥——休闲食品、街头食品、早晨必需品。
⏱ 55分钟🔥 340千卡简单
✨ 新starter
Sate Ayam Madura（印尼马都拉鸡肉沙爹）
一口大小的鸡肉串在椰子炭上烤，并浸在甜甜的 kecap 花生酱中 - 印度尼西亚最著名的街头食品，马都拉风格。
⏱ 45分钟🔥 620千卡中等
✨ 新甜点
印尼 Klepon（香兰汤圆）
印度尼西亚最受欢迎的翠绿色甜食，耐嚼的香兰糯米球，里面隐藏着融化的棕榈糖芯，卷在新鲜磨碎的椰子中。
⏱ 45分钟🔥 240千卡中等
✨ 新零食
Perkedel Goreng（印尼炸玉米油条）
来自北苏拉威西岛万鸦老的脆玉米和香草油条——甜、辣、令人难以置信的上瘾。
⏱ 35分钟🔥 195千卡简单
✨ 新晚餐
Satay Padang（西苏门答腊五香牛肉沙爹）
巴东式牛肉沙爹，裹上厚厚的姜黄金色香料酱——产自西苏门答腊岛火热的米南加保高地。
⏱ 150分钟🔥 380千卡困难
✨ 新午餐
爪哇花生豆腐盖饭
爪哇花生豆腐饭碗将印尼风味带入实用的家庭食谱中，其中包括鸡大腿、椰奶、kecap manis、辣椒和花生，最后还有酸橙叶。
⏱ 70分钟🔥 500千卡困难
✨ 新汤
巴厘岛椰子鸡汤
巴厘岛椰子鸡汤将印尼风味带入实用的家庭食谱中，其中包括白鱼、椰奶、kecap manis、辣椒和花生，最后以酸橙叶结尾。
⏱ 50分钟🔥 522千卡简单
✨ 新晚餐
苏门答腊辣椒茄子煎锅晚餐
苏门答腊辣椒茄子煎锅晚餐将印尼风味融入实用的家庭食谱中，包括羊肉末、椰奶、kecap manis、辣椒和花生，最后撒上酸橙叶。
⏱ 48分钟🔥 544千卡中等
✨ 新沙拉
苏拉威西姜黄鱼沙拉
苏拉威西姜黄鱼沙拉将印尼风味带入实用的家庭食谱中，配有烤胡萝卜、椰奶、kecap manis、辣椒和花生，最后以酸橙叶结尾。
⏱ 59分钟🔥 566千卡中等
✨ 新晚餐
Ayam Goreng Kremes（印尼脆皮炸鸡）
鸡肉在芳香香料中慢炖，然后油炸至酥脆，上面撒上松脆的炸面糊，这是印尼炸鸡的经典之作。
⏱ 60分钟🔥 520千卡中等
✨ 新零食
Tahu Isi（印尼酿炸豆腐）
炸豆腐口袋里塞满了调味蔬菜，涂上一层薄薄的面糊，这是一种流行的印度尼西亚街头小吃。
⏱ 40分钟🔥 240千卡简单
✨ 新早餐
印尼炒饭早餐盘
印尼人喜爱的炒饭配上煎蛋，配上饼干和泡菜，是一顿丰盛的每日早餐。
⏱ 30分钟🔥 420千卡简单
✨ 新甜点
Klepon（印尼香兰汤圆配棕榈糖）
耐嚼的班兰味米粉球，里面充满了融化的棕榈糖，卷着新鲜的椰子，这是一种深受喜爱的印尼甜点。
⏱ 55分钟🔥 220千卡中等
✨ 新零食
Bakwan Jagung（印度尼西亚玉米油条）
酥脆的炸玉米饼，上面撒满了葱和淡香料，这是一种深受喜爱的印尼街头小吃，配上智利酱。
⏱ 30分钟🔥 260千卡简单
✨ 新零食
Lontong Goreng（印尼炒年糕）
将压缩的印尼年糕切片，煎至外脆内嫩，撒上烟熏香料。
⏱ 52分钟🔥 297千卡中等
✨ 新早餐
Serabi（印尼椰子米煎饼）配姜糖浆
柔软、海绵状的椰子米煎饼在小煎锅中煮熟，淋上棕榈糖姜糖浆。
⏱ 35分钟🔥 310千卡中等
✨ 新午餐
Ayam Bumbu Rica-Rica Bowl（五香番茄智利鸡）
米饭碗上放有印度尼西亚黎卡黎卡鸡肉，用火热的番茄智利香料酱慢火慢炖。
⏱ 45分钟🔥 460千卡中等
✨ 新晚餐
炒饭海鲜配脆皮青葱
印度尼西亚炒饭，里面装满了虾和鱿鱼，拌入 kecap manis 中，上面撒上酥脆的炸青葱。
⏱ 35分钟🔥 460千卡中等
✨ 新午餐
椰子扁豆和蔬菜碗（Sayur Lodeh 风格）
椰奶蔬菜炖菜，灵感来自 sayur lodeh，加入红扁豆和米饭，增添浓郁口感。
⏱ 45分钟🔥 420千卡中等
✨ 新晚餐
Nasi Liwet（印尼椰子砂锅饭）
米饭用椰奶和香料煮至香味扑鼻，上面放上酥脆的炸青葱。
⏱ 55分钟🔥 420千卡中等
✨ 新甜点
Bubur Sumsum（印尼棕榈糖米粉布丁）
丝滑的椰子米粉布丁，与富含焦糖的深色棕榈糖浆一起温热食用。
⏱ 30分钟🔥 290千卡简单
✨ 新晚餐
印尼节日拼盘，配仁当牛肉和参巴酱
慢炖仁当牛肉、椰子饭、炒辣椒和新鲜参巴酱的节日盛宴。
⏱ 180分钟🔥 620千卡困难
选择和准备米饭
如何选择
按用途选择：长粒（香米、茉莉花米）用于蓬松、颗粒分离的米饭；短粒用于寿司和烩饭，其中粘性受欢迎。陈年香米烹饪时间更长，更蓬松。
准备和储存
冲洗至水清澈，洗去表面淀粉防止结块。吸收法 — 固定水比、盖上盖子，然后离火蒸10分钟 — 给出可靠的结果。
营养
无谷蛋白碳水化合物主食；糙米和野生米保留麸皮以获得更多纤维、B族维生素和矿物质。
经典口味合作伙伴： 洋葱, 大蒜, 藏红花, 豌豆, 酱油, 孜然
印度尼西亚米饭食谱 — 常见问题
印度尼西亚米饭食谱需要多长时间制作？
大多数这些29印度尼西亚米饭食谱从开始到完成准备好约54分钟。最快的，Indonesian Nasi Goreng，采用约30分钟，而较慢煮菜肴运行至180分钟。
有多少热量在印度尼西亚米饭菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约195至620 kcal每份，平均415 kcal — Perkedel Goreng (Indonesian Fried Corn Fritters)是最清淡选择在195 kcal。
什么是最简单印度尼西亚米饭食谱初学者？
Indonesian Nasi Goreng是开始一个好地方 — 评级easy和在约30分钟汇聚。38%食谱这里初学者友好。
什么与米饭配对好在印度尼西亚烹饪中？
在这些食谱中，米饭最常与garlic, coconut milk, fine sea salt, shallots, eggs 和 kecap manis配对。印度尼西亚厨房也依靠洋葱、大蒜、油桃、柠檬草、甜酱油和sambal。
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