🔥 Trending✨ 新晚餐
印尼炒饭
印度尼西亚的标志性炒饭 — 以 kecap manis 甜酱油、虾酱和辣椒调味，上面撒上煎鸡蛋和脆葱。
⏱ 30分钟🔥 440千卡简单
🇮🇩
印度尼西亚鸡肉食谱
19 食谱使用鸡肉 — 炒饭、仁当、沙爹——来自 17,000 个岛屿的风味。
这些19印度尼西亚鸡肉食谱平均准备时间约56分钟，每份提供340-620 kcal，42%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
19
食谱
56 min
平均时间
477 kcal
平均每份
42%
简单的食谱
印度尼西亚菜系如何用鸡肉烹饪
印度尼西亚烹饪是丰富和芳香的，建立深层香料酱慢煮成椰奶咖喱和甜咸烧烤菜肴。当印度尼西亚厨师使用鸡肉时，他们伸向洋葱、大蒜、油桃、柠檬草、甜酱油和sambal，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煎, 煮沸 和 蒸。
世界上最常见的蛋白质 — 温和、精瘦，几乎适应任何香料和烹饪方法。在这个集合中最常见的是与garlic, soy sauce, shallots, coconut milk, ground coriander 和 kecap manis一起烹饪。这里的菜肴跨越印度尼西亚经典在仅仅30分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
19印度尼西亚鸡肉食谱
✨ 新晚餐
米炒饭
美味的印尼炒面，配以蔬菜和蛋白质。
⏱ 45分钟🔥 500千卡简单
✨ 新晚餐
奥波尔雄鸡
令人心旷神怡的印尼咖喱鸡配椰奶。
⏱ 65分钟🔥 550千卡中等
早餐
乌杜克饭
香喷喷的印尼椰子饭搭配炸鸡、煎蛋、豆豉和参巴酱——雅加达最受欢迎的早餐。
⏱ 40分钟🔥 550千卡简单
✨ 新晚餐
沙爹雄鸡
烤鸡肉串配五香花生酱。
⏱ 50分钟🔥 460千卡中等
✨ 新晚餐
Opor Ayam — 印尼椰奶咖喱鸡
柔和芳香的印尼黄咖喱鸡，在椰奶中与柠檬草、高良姜和石栗一起慢火熬制而成，丝滑、微辣，令人深感舒适。印度尼西亚开斋节庆祝活动的核心。
⏱ 60分钟🔥 490千卡中等
✨ 新晚餐
炒饭
印度尼西亚标志性的炒饭，配以马尼饼、虾酱和辣椒，配上煎蛋和脆葱，完美收尾。
⏱ 30分钟🔥 580千卡简单
汤
Soto Ayam（印尼鸡汤）
印度尼西亚最受欢迎的金鸡汤——姜黄色汤，散发着柠檬草、高良姜和柠檬的芳香，配上粉丝、煮鸡蛋和脆葱。
⏱ 80分钟🔥 390千卡中等
starter
花生酱沙爹
印尼烤肉串配上浓郁的花生酱——终极街头小吃。
⏱ 55分钟🔥 480千卡中等
晚餐
卡雷
印尼咖喱配土豆、鸡蛋和肉——芳香、温暖、简单。
⏱ 80分钟🔥 480千卡简单
晚餐
古勒雄鸡
印尼黄咖喱鸡——芳香、奶油味、温暖。
⏱ 65分钟🔥 420千卡中等
早餐
布布尔雄鸡
印尼鸡米粥——休闲食品、街头食品、早晨必需品。
⏱ 55分钟🔥 340千卡简单
✨ 新starter
Sate Ayam Madura（印尼马都拉鸡肉沙爹）
一口大小的鸡肉串在椰子炭上烤，并浸在甜甜的 kecap 花生酱中 - 印度尼西亚最著名的街头食品，马都拉风格。
⏱ 45分钟🔥 620千卡中等
✨ 新午餐
爪哇花生豆腐盖饭
爪哇花生豆腐饭碗将印尼风味带入实用的家庭食谱中，其中包括鸡大腿、椰奶、kecap manis、辣椒和花生，最后还有酸橙叶。
⏱ 70分钟🔥 500千卡困难
✨ 新晚餐
Ayam Goreng Kremes（印尼脆皮炸鸡）
鸡肉在芳香香料中慢炖，然后油炸至酥脆，上面撒上松脆的炸面糊，这是印尼炸鸡的经典之作。
⏱ 60分钟🔥 520千卡中等
✨ 新午餐
Roti Bakar（印尼烤吐司三明治）
香甜可口的印尼街头吐司，煎至酥脆，里面填满炼乳、奶酪或五香肉。
⏱ 73分钟🔥 407千卡简单
✨ 新汤
Pangsit Kuah（印尼饺子汤）
清淡、生姜味的印尼鸡肉饺子汤，配上绿色的智利辣味和干净、美味的肉汤。
⏱ 55分钟🔥 362千卡困难
✨ 新晚餐
Ayam Bakar（印尼柑橘腌制烤鸡）
印尼烤鸡用柑橘、大蒜和香料腌制，涂上甜咸味的釉料直至烧焦。
⏱ 58分钟🔥 523千卡简单
✨ 新午餐
Ayam Bumbu Rica-Rica Bowl（五香番茄智利鸡）
米饭碗上放有印度尼西亚黎卡黎卡鸡肉，用火热的番茄智利香料酱慢火慢炖。
⏱ 45分钟🔥 460千卡中等
选择和准备鸡肉
如何选择
寻找饱满、粉红色的肉质，没有灰色斑块，气味清新。鸡腿比鸡胸肉汁液更丰富，更耐高温；带骨带皮的块肉提供最多风味。
准备和储存
在烤前拍干以获得适当的褐色，并在室温下静置15分钟，使其均匀烹饪。含酸性或酸奶的腌汁能使精瘦鸡胸肉变嫩。
什么时候完成？
烹饪至内部温度74°C / 165°F — 肉汁应该清澈，骨头周围没有粉红色。
营养
精瘦、高蛋白选择：无皮鸡胸肉每100克提供约31克蛋白质，饱和脂肪很少。
经典口味合作伙伴： 大蒜, 柠檬, 百里香, 生姜, 辣椒粉, 酸奶
印度尼西亚鸡肉食谱 — 常见问题
印度尼西亚鸡肉食谱需要多长时间制作？
大多数这些19印度尼西亚鸡肉食谱从开始到完成准备好约56分钟。最快的，Indonesian Nasi Goreng，采用约30分钟，而较慢煮菜肴运行至80分钟。
有多少热量在印度尼西亚鸡肉菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约340至620 kcal每份，平均477 kcal — Bubur Ayam是最清淡选择在340 kcal。
什么是最简单印度尼西亚鸡肉食谱初学者？
Indonesian Nasi Goreng是开始一个好地方 — 评级easy和在约30分钟汇聚。42%食谱这里初学者友好。
什么与鸡肉配对好在印度尼西亚烹饪中？
在这些食谱中，鸡肉最常与garlic, soy sauce, shallots, coconut milk, ground coriander 和 kecap manis配对。印度尼西亚厨房也依靠洋葱、大蒜、油桃、柠檬草、甜酱油和sambal。
我如何知道鸡肉何时正确烹饪？
烹饪至内部温度74°C / 165°F — 肉汁应该清澈，骨头周围没有粉红色。
更多印度尼西亚食谱按食材
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