lunch
Indonesian Gado-Gado – Vegetable Salad with Rich Peanut Sauce
Steamed and raw vegetables with tofu, boiled egg and tempeh, all dressed in a luxurious warm peanut sauce.
⏱ 50 min🔥 460 kcalMedium
★4.7(11,600)
🇮🇩
印度尼西亚豆腐食谱
10 食谱使用豆腐 — 炒饭、仁当、沙爹——来自 17,000 个岛屿的风味。
这些10印度尼西亚豆腐食谱平均准备时间约40分钟，每份提供180-580 kcal，60%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
10
食谱
40 min
平均时间
401 kcal
平均每份
60%
简单的食谱
印度尼西亚菜系如何用豆腐烹饪
印度尼西亚烹饪是丰富和芳香的，建立深层香料酱慢煮成椰奶咖喱和甜咸烧烤菜肴。当印度尼西亚厨师使用豆腐时，他们伸向洋葱、大蒜、油桃、柠檬草、甜酱油和sambal，并且这些食谱中最常出现的技法是煎, 煮沸, 炖 和 蒸。
富含蛋白质的豆腐块，作为风味海绵 — 本身中性，一旦腌制和烧制就令人抗拒。在这个集合中最常见的是与bean sprouts, garlic, tamarind paste, green beans, palm sugar or brown sugar 和 coconut milk一起烹饪。这里的菜肴跨越印度尼西亚经典在仅仅20分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
读者收藏： Gado-Gado 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自2,380评分。
10印度尼西亚豆腐食谱
✨ Newsalad
Gado-Gado
Indonesia's celebrated peanut sauce salad: a colourful platter of blanched vegetables, boiled eggs and tofu dressed in a rich, spiced peanut sauce.
⏱ 45 min🔥 490 kcalEasy
★4.6(978)
salad
Gado-Gado
Indonesia's beloved salad of blanched vegetables, tofu, tempeh, and hard-boiled eggs, all smothered in a rich, sweet-spicy peanut sauce.
⏱ 40 min🔥 420 kcalEasy
★4.7(534)
salad
Gado-Gado
Indonesian mixed vegetable salad with peanut dressing — vibrant, textured, satisfying.
⏱ 50 min🔥 520 kcalMedium
★4.9(2,380)
snack
Tahu Goreng
Indonesian fried tofu with soy dipping sauce — crispy, golden, simple perfection.
⏱ 20 min🔥 220 kcalEasy
★4.8(1,120)
✨ Newlunch
Gado-Gado (Indonesian Vegetable Salad with Peanut Sauce)
Indonesia's beloved composed salad of blanched vegetables, tofu, tempeh and boiled egg drenched in a warm, spicy peanut sauce.
⏱ 45 min🔥 580 kcalMedium
★4.8(940)
✨ Newlunch
Mie Goreng (Indonesian Fried Noodles)
Tangy, spicy Indonesian stir-fried noodles with fresh herbs and a fried egg on top.
⏱ 25 min🔥 420 kcalEasy
★4.6(1,100)
✨ Newsnack
Tahu Goreng (Indonesian Fried Tofu)
Golden crispy fried tofu blocks served with kecap manis, sambal, and peanut sauce — the everyday protein hero of Indonesian street stalls.
⏱ 30 min🔥 180 kcalEasy
★4.7(543)
✨ Newsalad
Gado-Gado (Indonesian Vegetable Salad with Peanut Sauce)
A vibrant mix of blanched vegetables, tofu, tempeh and hard-boiled egg, smothered in a rich peanut sauce, Indonesia's most famous salad.
⏱ 50 min🔥 480 kcalMedium
★4.6(38)
✨ Newsnack
Tahu Isi (Indonesian Stuffed Fried Tofu)
Fried tofu pockets stuffed with seasoned vegetables and coated in a light batter, a popular Indonesian street food snack.
⏱ 40 min🔥 240 kcalEasy
★4.3(20)
选择和准备豆腐
如何选择
坚实和超坚实豆腐可以保持形状用于油炸和烧烤；丝滑豆腐用于汤、酱汁和混合。检查日期和它存储在清净的水中。
准备和储存
按压坚实豆腐以排出水分，使其变脆并吸收腌汁。玉米淀粉涂层给浅油炸块金色外壳；冷冻然后解冻使其更有嚼劲。
营养
完全植物蛋白，饱和脂肪含量低，是铁和钙的有用来源。
经典口味合作伙伴： 酱油, 生姜, 大蒜, 芝麻, 辣椒, 葱
印度尼西亚豆腐食谱 — 常见问题
印度尼西亚豆腐食谱需要多长时间制作？
大多数这些10印度尼西亚豆腐食谱从开始到完成准备好约40分钟。最快的，Tahu Goreng，采用约20分钟，而较慢煮菜肴运行至50分钟。
有多少热量在印度尼西亚豆腐菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约180至580 kcal每份，平均401 kcal — Tahu Goreng (Indonesian Fried Tofu)是最清淡选择在180 kcal。
什么是最简单印度尼西亚豆腐食谱初学者？
Gado-Gado是开始一个好地方 — 评级easy和在约45分钟汇聚。60%食谱这里初学者友好。
什么与豆腐配对好在印度尼西亚烹饪中？
在这些食谱中，豆腐最常与bean sprouts, garlic, tamarind paste, green beans, palm sugar or brown sugar 和 coconut milk配对。印度尼西亚厨房也依靠洋葱、大蒜、油桃、柠檬草、甜酱油和sambal。