炸酱面是韩国最受欢迎的休闲食品之一，是一种有嚼劲的粗面条，外面裹着由发酵黑豆酱 (chunjang)、猪肉和蔬菜丁制成的美味酱汁。虽然它起源于中国，但在过去的一个世纪里，这道菜明显演变为韩国菜，现在已成为全国韩中餐馆的主食。 关键技术是在加入其他配料之前先将春酱糊煎熟——这一步骤是根据春酱的原始苦味而进行的，它可以将春酱变得醇厚可口，略带甜味，而不是刺鼻和单一的味道。
服务 4
在锅中用中火加热油。加入春江，不断搅拌 3-4 分钟，直至其颜色稍微变深，闻起来有坚果味而不是生味。
这一步可以缓和糊状物的苦味——即使看起来糊状物已经变黑了，也不要跳过它。
将糊状物推到一侧，将猪肉放入空的空间中，煮至棕色，大约 5 分钟，然后与糊状物混合。
加入洋葱、土豆和西葫芦，搅拌以涂上酱汁。 Cook 5 minutes until slightly softened.
加入水和糖，小火煮 10-12 分钟，直至蔬菜变软。
拌入玉米淀粉浆，煮 1-2 分钟，直至酱汁变稠，呈光滑、粘稠的稠度。
按照包装说明将面条煮至有嚼劲，沥干水分，然后在上面淋上酱汁。 Garnish with julienned cucumber.
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Store sauce and noodles separately;酱汁可以冷藏3天，并且可以很好地重新加热，但每次煮面条时都要新鲜，以获得最佳口感。
Jajangmyeon developed among Chinese immigrant communities in Incheon, Korea, in the early 20th century, evolving from Shandong-style zhajiangmian into a distinctly Korean dish that remains one of the country's most beloved comfort foods.
Zumindest é ainsi、dass die Fermente mit der Zeit so weit gehen、dass die Zeit so groß ist、dass die Zeit so longist e dass die Zeit und die Zeit、der sich befinden、noch shlimmer werden。
Evet、taze jjagmyeon eriştelerinin geleneksel yemeğe、daha yakın、daha çiğnenebilir bir dokusu olmasına rağmen； Stellen Sie sicher、dass Ihr Kind nichts zu ton hat。
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每份 (420g) · 4 总份量
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