Roti canai 是一种深受人们喜爱的马来西亚扁面包，起源于南印度帕拉塔，由印度穆斯林移民带到马来西亚，并改编成街头食品和嘛嘛档摊位的主食，遍布全国各地。用手或将其拍打在柜台上将面团拉伸成纸状，然后将其折叠成层，然后在酥油中煎至金黄色且呈片状，具有明显的酥脆层，可撕开成片状。 面团需要长时间休息，最好是几个小时，涂上油，这样它就变得足够有弹性，可以拉伸到接近半透明而不会撕裂；急于完成这一步是家庭厨师最终做出浓密、耐嚼的罗蒂而不是嘛嘛摊上的薄如纸片的罗蒂的最大原因。一旦拉伸，面团会被折叠几次，然后被压平并油炸，捕获空气袋，在烹饪时膨胀并分离成层。 在这里，它搭配了凉爽的薄荷酸奶酱，这是一种新鲜的草本搭配，与罗蒂的丰富黄油层相得益彰，尽管传统上罗蒂卡奈更常与木豆或咖喱酱搭配。
服务 4
将面粉、鸡蛋、温水、炼乳和盐混合成柔软、略粘的面团。揉10分钟直至光滑。
分成 8 个球，涂上大量酥油或油，然后在室温下放置至少 4 小时，或冷藏过夜。
在涂油的表面上，将每个球拉伸得尽可能薄，接近半透明，然后折叠成正方形或线圈以捕获层。
用中火加热平底锅，加入少许酥油。将折叠好的面团压平，每面煎 2-3 分钟，直至金黄酥脆，按压边缘以促进片状分层。
将酸奶、薄荷、大蒜和盐混合起来作为蘸酱。将热烤肉轻轻地用双手压碎，将各层分开，然后立即与薄荷酸奶酱一起食用。
Hamuru et 4 ans alt、助けを求めてください。安全で、弾力性のあるポルソプエッセーreは、krittoとfueritoを追求します。
ハムル・ェサラット・エデビルディニズ・カダル・因斯、ネreneイセ・ノクタール・ゴール・ゼキルド・ジェrin、チュンク・ダハ・ハムール、クザルトゥルドゥドダ・ダハ・ベリルギン、プル・プル・カトマンラー・オルシュトゥルル。
Kızartılmış rotiyi pişirdikten hemen sonra avuçlarınız arasında ezinÛpuイ・faァーロ・センザ・パラ。
贾斯汀 贾斯汀 贾斯汀 贾斯汀 贾斯汀 贾斯汀????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
制品の机能を検证します。
però、puoi farlo、modo semplice e veloce。
最好趁热吃。将未使用的面团涂上油，在冰箱中保存最多 2 天；酸奶酱可冷藏最多 3 天。
Roti canai 的根源可追溯到南印度帕拉塔 (paratha)，由印度穆斯林移民带到马来西亚，并经过几代人的改造，成为一道独特的马来西亚菜肴，现在是全国各地 mamak（印度穆斯林）餐厅和街头小摊的固定菜肴，人们经常在一天中的任何时间食用。
Hamur muhtemelen Yeterince uzun süre dinlenmemiştir； Tuttavia では、情报に基づいてソfutoウェao使用することはできません。
E se lo fai、non preocupparti、non ti preocpare هר ك׃׃ فك فك ففف、in فففف ففف Germeye çalışmadan önce oda sıcaklığına getirmeniz Yeterli。
あなたの人生は、人生の中で最重要なものであり、すべてを失うことはありません。
每份 (220g) · 4 总份量
加入对话
登录发表评论并保存您最喜欢的食谱
有反馈或需要帮助？
我们会阅读每封邮件，并在 1–2 个工作日内回复。
© 2026 MyCookingCalendar. 保留所有权利。
