3 وصفات باستخدام معكرونة — الكاري والبرياني والدالس ومأكولات التوابل الأكثر تعقيدًا في العالم.
هذه 3 وصفات هندي معكرونة جاهزة في حوالي 57 دقيقة في المتوسط، مع 220–448 kcal لكل حصة، و 33% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
الطهي الهندي علم التوابل — طبقة وازهار عطرية لبناء الكاري والدال بعمق ملحوظ وتنوع إقليمي. عندما يطهي طهاة هندي مع معكرونة، يصلون إلى كمون وكزبرة وكركم وزنجبيل وثوم وفلفل حار وجرام ماسالا، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي و غلي.
من قمح إلى أرز إلى بيض، المعكرونة هي قلب قابل للشفط من الشوربات والقلي السريع والأطباق الصلصة عبر آسيا وما بعدها. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع onion, garlic, ginger, fine sea salt, basmati rice و cilantro. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات هندي جاهزة في 20 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Indian Harbor Charred Pepper Noodles هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.5★ من 1,447 تقييمات.
Goan Charred Pepper Noodles turns indian pantry flavors into a complete noodle dish with wheat noodles, ginger, garlic, cumin, coriander and turmeric, and a fresh cilantro finish.
Indian Harbor Charred Pepper Noodles brings indian flavor to a practical noodle dish built with rice noodles, ginger, garlic, cumin, coriander and turmeric, and a fresh cilantro finish.
Crunchy puffed rice tossed with sev, tomato, onion, and tangy tamarind and mint chutneys for a classic Mumbai street snack.
طابق المعكرونة مع الطبق: أرز معكرونة لفو وباد تاي، قمح أو بيض معكرونة للقلي السريع وشوربات الرامن. المعكرونة الطازجة تطهى في لحظات؛ الجافة تحتفظ بالأشهر.
اطهِ المعكرونة المخصصة للقلي السريع أو الحساء الساخن قليلاً ناقصة، لأنها تستمر في التليين. اشطف وغطِّ بقليل من الزيت لمنع التكتل بينما يتجمع باقي الطبق.
معظم المعكرونة تريد عضة طرية لكن حيوية؛ معكرونة الأرز غالباً فقط تحتاج للنقع في ماء ساخن بدلاً من غلي قوي.
قاعدة طاقة كربوهيدراتية؛ المعكرونة بالبيض تضيف بروتين قليل، بينما معكرونة الأرز طبيعياً خالية من الغلوتين.
معظم هذه 3 وصفات هندي معكرونة جاهزة في حوالي 57 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Indian Puffed Rice Street Snack (Bhel Puri)، تستغرق حوالي 20 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 77 دقيقة.
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 220 إلى 448 kcal لكل حصة، متوسط 370 kcal — Indian Puffed Rice Street Snack (Bhel Puri) هو الخيار الأخف عند 220 kcal.
Indian Puffed Rice Street Snack (Bhel Puri) مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 20 دقيقة. 33% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
في هذه الوصفات، معكرونة غالباً ما يقترن مع onion, garlic, ginger, fine sea salt, basmati rice و cilantro. تعتمد مطابخ هندي أيضاً على كمون وكزبرة وكركم وزنجبيل وثوم وفلفل حار وجرام ماسالا.
معظم المعكرونة تريد عضة طرية لكن حيوية؛ معكرونة الأرز غالباً فقط تحتاج للنقع في ماء ساخن بدلاً من غلي قوي.
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
