soup
Moroccan Harira – Tomato, Lentil and Chickpea Soup with Herbs
Fragrant Moroccan soup with tomatoes, lentils, chickpeas, and a tangle of fresh herbs — the soup that breaks the Ramadan fast.
⏱ 80 min🔥 260 kcalEasy
★4.8(12,700)
🇲🇦
وصفات معكرونة — مطبخ مغربي
7 وصفات باستخدام معكرونة — الطاجين والكسكس وخلطات التوابل المغاربية العطرة.
هذه 7 وصفات مغربي معكرونة جاهزة في حوالي 79 دقيقة في المتوسط، مع 260–448 kcal لكل حصة، و 57% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
7
وصفات
79 min
متوسط الوقت
347 kcal
متوسط لكل وجبة
57%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ مغربي مع معكرونة
يطبقة الطهي المغربي التوابل الدافئة مع تناقض حلو-مالح — الطاجين البطيء التي تذوب اللحم والخضروات إلى طواجن معطرة وموبخة بعمق. عندما يطهي طهاة مغربي مع معكرونة، يصلون إلى كمون وكزبرة وزنجبيل وزعفران وليمون محفوظ وراس الحانوت، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, غلي, قلي سريع و قلي.
من قمح إلى أرز إلى بيض، المعكرونة هي قلب قابل للشفط من الشوربات والقلي السريع والأطباق الصلصة عبر آسيا وما بعدها. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع onion, garlic, cumin, tomato paste, red lentils و canned chickpeas. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات مغربي جاهزة في 65 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Sesame Noodle Salad North African هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.9★ من 1,518 تقييمات.
7 وصفة معكرونة — مطبخ مغربي
soup
Harira
Morocco's national soup — a thick, aromatic broth of lamb, tomatoes, chickpeas, lentils, and fresh herbs, traditionally served to break the Ramadan fast.
⏱ 80 min🔥 310 kcalMedium
★4.8(489)
✨ Newdinner
Harira (Moroccan Tomato, Lentil, and Chickpea Soup)
Morocco's most beloved soup — a rich, spiced blend of tomatoes, chickpeas, lentils, and fresh herbs traditionally served to break the Ramadan fast.
⏱ 80 min🔥 280 kcalEasy
★4.8(1,560)
✨ Newdinner
Silken Tofu Noodles North African
Silken Tofu Noodles North African with spice warmth, preserved lemon and slow-braised depth.
⏱ 65 min🔥 326 kcalHard
★4.9(1,074)
✨ Newdinner
Sesame Noodle Salad North African
Sesame Noodle Salad North African with spice warmth, preserved lemon and slow-braised depth.
⏱ 95 min🔥 362 kcalHard
★4.9(1,518)
✨ Newdinner
Essaouira Charred Pepper Noodles
Essaouira Charred Pepper Noodles turns moroccan pantry flavors into a complete noodle dish with wheat noodles, cumin, cinnamon, preserved lemon and olives, and a fresh cilantro finish.
⏱ 73 min🔥 443 kcalEasy
★4.5(3,503)
✨ Newdinner
Moroccan Harbor Charred Pepper Noodles
Moroccan Harbor Charred Pepper Noodles brings moroccan flavor to a practical noodle dish built with rice noodles, cumin, cinnamon, preserved lemon and olives, and a fresh cilantro finish.
⏱ 77 min🔥 448 kcalEasy
★4.5(3,477)
اختيار وتحضير معكرونة
كيفية الاختيار
طابق المعكرونة مع الطبق: أرز معكرونة لفو وباد تاي، قمح أو بيض معكرونة للقلي السريع وشوربات الرامن. المعكرونة الطازجة تطهى في لحظات؛ الجافة تحتفظ بالأشهر.
الإعداد والتخزين
اطهِ المعكرونة المخصصة للقلي السريع أو الحساء الساخن قليلاً ناقصة، لأنها تستمر في التليين. اشطف وغطِّ بقليل من الزيت لمنع التكتل بينما يتجمع باقي الطبق.
متى يتم ذلك؟
معظم المعكرونة تريد عضة طرية لكن حيوية؛ معكرونة الأرز غالباً فقط تحتاج للنقع في ماء ساخن بدلاً من غلي قوي.
تَغذِيَة
قاعدة طاقة كربوهيدراتية؛ المعكرونة بالبيض تضيف بروتين قليل، بينما معكرونة الأرز طبيعياً خالية من الغلوتين.
شركاء النكهة الكلاسيكية: صلصة الصويا, الزنجبيل, الثوم, السمسم, بصل الربيع, الفلفل الحار
وصفات معكرونة — مطبخ مغربي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات مغربي معكرونة لصنعها؟
معظم هذه 7 وصفات مغربي معكرونة جاهزة في حوالي 79 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Silken Tofu Noodles North African، تستغرق حوالي 65 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 95 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق مغربي معكرونة؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 260 إلى 448 kcal لكل حصة، متوسط 347 kcal — Moroccan Harira – Tomato, Lentil and Chickpea Soup with Herbs هو الخيار الأخف عند 260 kcal.
ما هي وصفة مغربي معكرونة الأسهل للمبتدئين؟
Moroccan Harira – Tomato, Lentil and Chickpea Soup with Herbs مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 80 دقيقة. 57% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع معكرونة في الطهي مغربي؟
في هذه الوصفات، معكرونة غالباً ما يقترن مع onion, garlic, cumin, tomato paste, red lentils و canned chickpeas. تعتمد مطابخ مغربي أيضاً على كمون وكزبرة وزنجبيل وزعفران وليمون محفوظ وراس الحانوت.
كيف أعرف متى يكون معكرونة مطهو بشكل صحيح؟
معظم المعكرونة تريد عضة طرية لكن حيوية؛ معكرونة الأرز غالباً فقط تحتاج للنقع في ماء ساخن بدلاً من غلي قوي.
المزيد من وصفات مغربي حسب المكون
وصفات معكرونة من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.