soup
Polish Rosół (Chicken Noodle Soup)
Poland's golden Sunday soup — a crystal-clear, deeply nourishing chicken broth with thin egg noodles.
⏱ 200 min🔥 180 kcalMedium
★4.9(456)
🇵🇱
وصفات دجاج — مطبخ بولندي
7 وصفات باستخدام دجاج — بيجوس، بيروجي، زوريك - أطعمة مريحة ودافئة في أوروبا الوسطى.
هذه 7 وصفات بولندي دجاج جاهزة في حوالي 113 دقيقة في المتوسط، مع 180–469 kcal لكل حصة، و 14% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
7
وصفات
113 min
متوسط الوقت
319 kcal
متوسط لكل وجبة
14%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ بولندي مع دجاج
مطبخ بولندي — بيجوس، بيروجي، زوريك - أطعمة مريحة ودافئة في أوروبا الوسطى — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة بولندي مع دجاج، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي طهي, غلي, شي و قلي سريع.
أكثر بروتين يطهى في العالم — خفيف وقليل الدسم وسهل التكيف مع أي نكهات توابل أو طريقة طهي. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع fine sea salt, onion, carrots, parsnip, bay leaves و thin egg noodles. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات بولندي جاهزة في 32 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Polish Rosół (Chicken Noodle Soup) هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.9★ من 456 تقييمات.
7 وصفة دجاج — مطبخ بولندي
✨ Newlunch
Polish Market Lemon Herb Rice Bowl
Polish Market Lemon Herb Rice Bowl brings polish flavor to a practical rice bowl built with chicken thighs, dill, sour cream, cabbage and mushrooms, and a fresh dill finish.
⏱ 32 min🔥 385 kcalHard
★4.5(11,220)
✨ Newsalad
Polish Mountain Green Herb Salad
Polish Mountain Green Herb Salad brings polish flavor to a practical salad built with grilled chicken, dill, sour cream, cabbage and mushrooms, and a fresh dill finish.
⏱ 48 min🔥 469 kcalMedium
★4.3(11,336)
✨ Newstarter
Krokiety (Polish Meat and Mushroom Croquettes)
Thin crepes rolled around a savory meat and mushroom filling, breaded and fried until golden and crisp.
⏱ 70 min🔥 340 kcalMedium
★4.7(80)
✨ Newsoup
Rosół (Polish Chicken Noodle Broth)
A clear, deeply flavored chicken broth simmered with root vegetables, strained and served over thin egg noodles.
⏱ 170 min🔥 210 kcalEasy
★4.5(57)
✨ Newsoup
Rosół z Kluskami (Polish Chicken Soup with Noodles)
A golden, slow-simmered chicken broth with thin egg noodles and fresh dill — Poland's classic Sunday soup, rosół.
⏱ 170 min🔥 220 kcalMedium
★4.7(48)
✨ Newdinner
Polish Roast Chicken with Marjoram and Caramelized Onion
A whole chicken rubbed with marjoram and roasted over deeply caramelized onions — a Sunday centerpiece built on Poland's signature savory herb.
⏱ 100 min🔥 430 kcalMedium
★4.6(37)
اختيار وتحضير دجاج
كيفية الاختيار
ابحث عن اللحم الوردي الممتلئ بدون بقع رمادية وله رائحة نظيفة. أرجل الدجاج تبقى أكثر رطوبة من صدور الدجاج وتتسامح مع الطهي الزائد؛ القطع بالعظم والجلد تعطي النكهة الأفضل.
الإعداد والتخزين
امسح الدجاج جافاً قبل التحمير للحصول على تلوين مناسب، وأخرجه من الثلاجة قبل 15 دقيقة حتى يطهى بتساوٍ. التتبيلات بالحمض أو الزبادي تنعم لحم الصدر القاسي.
متى يتم ذلك؟
اطهِ إلى درجة حرارة داخلية 74°C / 165°F — يجب أن تكون العصائر صافية ولا توجد أي ألوان وردية بجانب العظم.
تَغذِيَة
خيار بروتيني قليل الدسم: صدر الدجاج بدون جلد يوفر حوالي 31 غ من البروتين لكل 100 غ مع دهون مشبعة قليلة جداً.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الثوم, الليمون, الزعتر, الزنجبيل, الفلفل الحلو, الزبادي
وصفات دجاج — مطبخ بولندي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات بولندي دجاج لصنعها؟
معظم هذه 7 وصفات بولندي دجاج جاهزة في حوالي 113 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Polish Market Lemon Herb Rice Bowl، تستغرق حوالي 32 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 200 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق بولندي دجاج؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 180 إلى 469 kcal لكل حصة، متوسط 319 kcal — Polish Rosół (Chicken Noodle Soup) هو الخيار الأخف عند 180 kcal.
ما هي وصفة بولندي دجاج الأسهل للمبتدئين؟
Rosół (Polish Chicken Noodle Broth) مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 170 دقيقة. 14% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع دجاج في الطهي بولندي؟
في هذه الوصفات، دجاج غالباً ما يقترن مع fine sea salt, onion, carrots, parsnip, bay leaves و thin egg noodles. تعتمد مطابخ بولندي أيضاً على عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة.
كيف أعرف متى يكون دجاج مطهو بشكل صحيح؟
اطهِ إلى درجة حرارة داخلية 74°C / 165°F — يجب أن تكون العصائر صافية ولا توجد أي ألوان وردية بجانب العظم.
المزيد من وصفات بولندي حسب المكون
وصفات دجاج من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.