Ricette canadesi con Aglio

La cucina canadesi — Poutine, crostate al burro, barrette Nanaimo: ricette classiche del Grande Nord Bianco — porta le sue proprie tecniche distintive e condimenti a ogni ingrediente che tocca. Quando i cuochi canadesi lavorano con aglio, raggiungono le sue proprie spezie regionali, grassi e miscele di spezie caratteristiche, e le tecniche più comuni in queste ricette sono simmerazione, bollitura, arrostimento e cottura al forno.

La fondazione aromatica della cucina salata quasi ovunque — pungente crudo, dolce e delicato quando cotto. In questa collezione è più spesso cotto con fine sea salt, lemon, pure maple syrup, olive oil, fresh ginger e onion. I piatti qui abbracciano i classici canadesi pronti in soli 25 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.