🔥 Trending✨ Newsalad
Som Tum
A tangy and spicy Thai green papaya salad.
⏱ 15 min🔥 120 kcalEasy
★4.5(850)
🇹🇭
Ricette tailandesi con Pomodori
12 ricette usando pomodori — Pad thai, curry verde, tom yum: aromatico e audace.
Queste 12 ricette tailandesi con pomodori sono pronte in circa 36 minuti in media, con 120–620 kcal per porzione, e 50% sono valutate sufficientemente facili per una sera feriale. Ogni ricetta include quantità esatte degli ingredienti, istruzioni passo dopo passo e nutrizione completa per porzione.
12
ricette
36 min
tempo medio
266 kcal
media per porzione
50%
ricette facili
Come la cucina tailandesi cucina con pomodori
La cucina tailandese insegue l'equilibrio di caldo, acido, salato e dolce in ogni piatto — fresco, aromatico e non impaurito dal peperoncino. Quando i cuochi tailandesi lavorano con pomodori, raggiungono salsa di pesce, lime, erba di limone, galanga, peperoncino tailandese e zucchero di palma, e le tecniche più comuni in queste ricette sono arrostimento, simmerazione, vapore e griglia.
Frutto dolce-acido che forma la spina dorsale di salse, umidi e insalate in quasi tutte le cucine. In questa collezione è più spesso cotto con fish sauce, palm sugar, lime juice, garlic, dried shrimp e palm sugar or brown sugar. I piatti qui abbracciano i classici tailandesi pronti in soli 15 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.
Preferito dai lettori: Tom Yum Goong è il piatto con la valutazione più alta in questa collezione con 4.9★ da 2,840 valutazioni.
12 Ricette tailandesi con Pomodori
✨ Newsalad
Som Tum (Papaya Salad)
Spicy, tangy Thai green papaya salad with peanuts.
⏱ 20 min🔥 180 kcalEasy
★4.6(2,400)
✨ Newstarter
Som Tam (Green Papaya Salad)
Thailand's most famous salad — shredded raw green papaya pounded with lime, fish sauce, chilli, palm sugar, green beans, tomatoes and peanuts.
⏱ 20 min🔥 180 kcalMedium
★4.8(1,000)
salad
Som Tam — Thai Green Papaya Salad
A bold, crunchy Thai salad of shredded green papaya pounded with chilies, lime, fish sauce, and palm sugar.
⏱ 20 min🔥 160 kcalEasy
★4.7(2,340)
soup
Tom Yum Goong
Thai hot and sour shrimp soup with lemongrass, galangal, kaffir lime — fiery, fragrant, iconic.
⏱ 35 min🔥 220 kcalEasy
★4.9(2,840)
✨ Newsalad
Som Tum (Thai Green Papaya Salad)
Pounded green papaya salad with lime, fish sauce, palm sugar, and a fistful of chilies — Bangkok street-cart icon.
⏱ 20 min🔥 210 kcalEasy
★4.9(1,820)
✨ Newdinner
Pad Ped Ped Yang (Thai Stir-Fried Duck with Red Curry)
Bold, fragrant stir-fry of roasted duck with red curry paste, kaffir lime leaves, Thai basil, and long red chilies — a Thai restaurant classic with restaurant-level depth.
⏱ 25 min🔥 620 kcalMedium
★4.8(620)
✨ Newsnack
Thai Corn Fritters with Tomato-Pepper Relish
Crisp-edged Thai corn fritters spiced with red curry paste, served with a quick tomato and pepper relish for dipping.
⏱ 45 min🔥 220 kcalMedium
★4.6(46)
✨ Newdinner
Thai Basil Pork-Stuffed Bell Peppers
Bell peppers stuffed with garlicky basil pork and simmered in a light tomato broth until tender.
⏱ 60 min🔥 320 kcalMedium
★4.7(74)
✨ Newstarter
Thai Smoky Roasted Eggplant and Tomato Salad
Charred eggplant and tomatoes tossed with shrimp, lime, and chili for a smoky Thai starter salad.
⏱ 35 min🔥 150 kcalEasy
★4.7(77)
✨ Newdinner
Thai Basil Pork Meatballs (Sai Ua-Inspired)
Juicy pork meatballs packed with Thai basil, lemongrass, and chili, pan-seared and tossed in a quick tomato-basil sauce.
⏱ 40 min🔥 380 kcalMedium
★4.5(221)
✨ Newdinner
Thai Basil Roast Chicken with Tomato Nam Jim
A whole roast chicken rubbed with garlic, white pepper, and cilantro root, served with a tangy tomato-basil dipping sauce.
⏱ 100 min🔥 430 kcalMedium
★4.6(52)
Scelta e preparazione di pomodori
Come scegliere
I pomodori maturi hanno un profumo fragrante al picciolo e cedono leggermente a una leggera pressione. Per la cucina fuori stagione, i buoni pomodori in scatola spesso battono quelli freschi pallidi.
Preparazione e conservazione
Conserva a temperatura ambiente, mai in frigorifero, che uccide il loro sapore e la texture. Segna e imbianca per togliere facilmente la pelle; sala le fette per trarre l'acqua in eccesso per le insalate.
Nutrizione
Una fonte a basso contenuto calorico di vitamina C, potassio e l'antiossidante licopene — che in realtà diventa più disponibile quando i pomodori vengono cotti.
Partner dal sapore classico: basilico, aglio, olio d'oliva, mozzarella, cipolla, origano
Ricette tailandesi con Pomodori — Domande Frequenti
Quanto tempo impiegano le ricette tailandesi con pomodori da fare?
La maggior parte di queste 12 ricette tailandesi con pomodori sono pronte in circa 36 minuti da inizio a fine. La più veloce, Som Tum, richiede circa 15 minuti, mentre i piatti cotti più lentamente durano fino a 100 minuti.
Quante calorie hanno i piatti tailandesi con pomodori?
In questa collezione vanno da circa 120 a 620 kcal per porzione, in media 266 kcal — Som Tum è l'opzione più leggera con 120 kcal.
Qual è la ricetta tailandesi più facile con pomodori per principianti?
Som Tum è un ottimo posto per iniziare — è valutato easy e si riunisce in circa 15 minuti. 50% delle ricette qui sono adatte ai principianti.
Cosa va bene con pomodori nella cucina tailandesi?
In queste ricette, pomodori è più spesso abbinato a fish sauce, palm sugar, lime juice, garlic, dried shrimp e palm sugar or brown sugar. Le cucine tailandesi si affidano anche a salsa di pesce, lime, erba di limone, galanga, peperoncino tailandese e zucchero di palma.
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