🔥 Trending✨ NuovoCena
Pad Thai Autentico
Noodles di riso saltati in wok con uovo, gamberi, germogli di soia, arachidi e tamarindo — il classico street food della Thailandia.
⏱ 35 min🔥 580 kcalMedio
🇹🇭
Ricette tailandesi con Uova
18 ricette usando uova — Pad thai, curry verde, tom yum: aromatico e audace.
Queste 18 ricette tailandesi con uova sono pronte in circa 34 minuti in media, con 260–612 kcal per porzione, e 56% sono valutate sufficientemente facili per una sera feriale. Ogni ricetta include quantità esatte degli ingredienti, istruzioni passo dopo passo e nutrizione completa per porzione.
18
ricette
34 min
tempo medio
436 kcal
media per porzione
56%
ricette facili
Come la cucina tailandesi cucina con uova
La cucina tailandese insegue l'equilibrio di caldo, acido, salato e dolce in ogni piatto — fresco, aromatico e non impaurito dal peperoncino. Quando i cuochi tailandesi lavorano con uova, raggiungono salsa di pesce, lime, erba di limone, galanga, peperoncino tailandese e zucchero di palma, e le tecniche più comuni in queste ricette sono frittura, stir-fry, marinatura e caramellizzazione.
Il grande multitasking della cucina — legante, lievitante, emulsionante e un pasto veloce di per sé. In questa collezione è più spesso cotto con fish sauce, garlic, neutral oil, oyster sauce, soy sauce e cooked jasmine rice. I piatti qui abbracciano i classici tailandesi pronti in soli 13 minuti a cotture più lente e coinvolte che ricompensano un pomeriggio rilassato.
18 Ricette tailandesi con Uova
✨ NuovoCena
Khao Pad
Un classico riso fritto tailandese con una varietà di sapori.
⏱ 20 min🔥 350 kcalFacile
🔥 TrendingCena
Ricetta Thai Basil Chicken (Pad Krapow Gai) — Thai Classico in 15 Minuti
Pad krapow gai — stir-fry piccante di pollo al basilico tailandese con pollo macinato, basilico tailandese fresco e salsa di pesce servita su riso con un uovo fritto. Il piatto di strada più popolare della Tailandia è pronto in 15 minuti.
⏱ 20 min🔥 440 kcalFacile
✨ NuovoCena
Pad Thai (Noodles di Riso Saltati in Padella)
Il piatto di noodles nazionale della Thailandia — noodles di riso saltati in padella con tofu, gamberi, uovo, germogli di soia e arachidi in una salsa di tamarindo, salsa di pesce e zucchero.
⏱ 30 min🔥 580 kcalMedio
Cena
Pad See Ew
Tagliatelle di riso fritto con uova, cavolo cinese e salsa di soia.
⏱ 27 min🔥 540 kcalMedio
Cena
Pad See Ew: ispirato a Jet Tila
Spaghetti di riso larghi saltati in padella con broccoli cinesi, salsa di soia e uova: il piatto wok da strada più amato di Bangkok.
⏱ 23 min🔥 612 kcalFacile
✨ NuovoPranzo
Ciotola di riso di maiale all'aglio dorato in stile tailandese
Maiale croccante all'aglio su riso al gelsomino, rifinito con un uovo fritto e una spruzzata di lime: un classico di strada di Bangkok.
⏱ 25 min🔥 520 kcalFacile
✨ NuovoCena
Padella di pollo al basilico con cipolla arrosto durante la settimana tailandese
Una veloce padella di pollo in stile kra pao con cipolla dolce arrostita e abbondante basilico santo.
⏱ 35 min🔥 480 kcalFacile
✨ NuovoCena
Noodles speziati da mercato in stile familiare tailandese (Pad See Ew Style)
Spaghetti di riso larghi saltati in padella con broccoli cinesi, uova e glassa di soia scura, in stile cena in famiglia.
⏱ 30 min🔥 520 kcalMedio
✨ NuovoColazione
Piatto da colazione tailandese con porridge di riso (Jok)
Setoso congee di riso spezzato cotto a fuoco lento fino a diventare cremoso, condito con un uovo morbido, scalogno fritto e zenzero per una calda colazione tailandese.
⏱ 55 min🔥 390 kcalFacile
✨ NuovoCena
Riso fritto al curry verde tailandese
Riso al gelsomino del giorno fritto fritto forte e veloce con pasta di curry verde, pollo e una grande manciata di basilico tailandese.
⏱ 25 min🔥 460 kcalFacile
✨ NuovoColazione
Khai Jeow (frittata fritta tailandese) con lime carbonizzato
Una frittata fritta tailandese gonfia e dai bordi croccanti cotta calda e velocemente nell'olio, servita con riso al gelsomino e una spruzzata di lime carbonizzato.
⏱ 13 min🔥 310 kcalFacile
✨ NuovoColazione
Jok (porridge di riso tailandese) con brodo di tamarindo e pomodoro
Un setoso porridge di riso tailandese cotto a fuoco lento fino a diventare cremoso, ravvivato da un piccante brodo di tamarindo e pomodoro e condito con aglio e uovo croccanti.
⏱ 55 min🔥 340 kcalMedio
✨ NuovoSpuntini
Torte di riso fritto tailandesi con Cile verde Nam Prik
Croccanti tortini di riso saltati in padella serviti con una piccante salsa di peperoncino verde: uno spuntino da bancarella del mercato a base di riso avanzato.
⏱ 35 min🔥 260 kcalFacile
✨ NuovoCena
Riso fritto tailandese di patate dolci con sesamo tostato
Un riso fritto in stile tailandese con patate dolci arrostite, aglio, salsa di pesce e una manciata di sesamo tostato e basilico tailandese.
⏱ 45 min🔥 380 kcalFacile
✨ NuovoColazione
Frittelle di cavolo tailandese ed erbe aromatiche (stile Kanom Buang)
Frittelle croccanti e salate in stile tailandese ripiene di cavolo tritato, erbe aromatiche e pastella di salsa di pesce all'aglio.
⏱ 40 min🔥 260 kcalMedio
✨ NuovoCena
Riso fritto tailandese all'ananas con gamberetti
Riso fritto tailandese all'ananas con gamberetti, anacardi, curry in polvere e pezzi di ananas dolce-aspro, servito nel classico stile dolce-salato.
⏱ 35 min🔥 440 kcalMedio
✨ NuovoCena
Peperoni Ripieni Di Pollo Al Basilico Tailandese (Stile Pad Krapow)
Peperoni ripieni di pollo piccante al basilico tailandese (pad krapow gai), cotti finché sono teneri e conditi con un uovo fritto croccante.
⏱ 60 min🔥 380 kcalMedio
Scelta e preparazione di uova
Come scegliere
Le uova più fresche si mantengono piatte con un tuorlo bombato e affondano nell'acqua; le più vecchie galleggiano. Le uova di galline allevate a terra tendono ad avere tuorli colorati più scuri e più ricchi.
Preparazione e conservazione
Le uova a temperatura ambiente montano a volume maggiore e hanno meno probabilità di rompersi se bollite. Rompi in una ciotola separata prima per catturare il guscio e controllare la freschezza.
Quando è fatto?
Bollite morbide: 6 minuti; cremose: 7–8; sode: 10–12. Le uova strapazzate vanno tolte dal fuoco mentre ancora leggermente umide — continuano a cuocere.
Nutrizione
Una proteina completa con i nove aminoacidi essenziali, più colina, vitamina D e luteina — per lo più nel tuorlo.
Partner dal sapore classico: burro, erba cipollina, formaggio, pomodori, spinaci, pepe nero
Ricette tailandesi con Uova — Domande Frequenti
Quanto tempo impiegano le ricette tailandesi con uova da fare?
La maggior parte di queste 18 ricette tailandesi con uova sono pronte in circa 34 minuti da inizio a fine. La più veloce, Khai Jeow (Thai Fried Omelet) with Charred Lime, richiede circa 13 minuti, mentre i piatti cotti più lentamente durano fino a 60 minuti.
Quante calorie hanno i piatti tailandesi con uova?
In questa collezione vanno da circa 260 a 612 kcal per porzione, in media 436 kcal — Thai Fried Rice Cakes with Green Chile Nam Prik è l'opzione più leggera con 260 kcal.
Qual è la ricetta tailandesi più facile con uova per principianti?
Khao Pad è un ottimo posto per iniziare — è valutato easy e si riunisce in circa 20 minuti. 56% delle ricette qui sono adatte ai principianti.
Cosa va bene con uova nella cucina tailandesi?
In queste ricette, uova è più spesso abbinato a fish sauce, garlic, neutral oil, oyster sauce, soy sauce e cooked jasmine rice. Le cucine tailandesi si affidano anche a salsa di pesce, lime, erba di limone, galanga, peperoncino tailandese e zucchero di palma.
Come faccio a sapere quando uova è correttamente cotto?
Bollite morbide: 6 minuti; cremose: 7–8; sode: 10–12. Le uova strapazzate vanno tolte dal fuoco mentre ancora leggermente umide — continuano a cuocere.
Altre Ricette tailandesi per Ingrediente
Ricette con Uova da Altre Cucine
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