ポルトガルエビレシピ

ポルトガル料理は大西洋的で素朴です。ニンニク、フレッシュハーブ、チリが気前よく、バカリャウと焼き魚の愛で有名。ポルトガル料理人がエビを扱うとき、彼らはオリーブオイル、ニンニク、ローレル、ピリピリ、コリアンダー、たっぷりの海産物に手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 茹で, 炒め そして ソテーです。

甘い、素早く加熱される貝類。生から調理まで2～3分。素早い高温料理に最適です。このコレクションでは最もolive oil, onion, garlic, tomato paste, bay leaf そして short-grain riceで調理されます。ポルトガル定番は55分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

読者お気に入り： Portuguese Arroz de Marisco (Seafood Rice) このコレクション4.7★から62評価の最高額レート料理。