セネガル羊肉レシピ

セネガル料理 — ティブーディエンヌ、ヤッサ、マフェ - セネガルの豊かな伝統料理の大胆で香り豊かな料理。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。セネガル料理人が羊肉を扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックはブレイジング, 煮込み, 炒め そして 茹でです。

柔らかく、独特に濃厚な赤肉。香りの高い、スパイスが強く、長時間調理する料理に最適。このコレクションでは最もonions, tomato paste, garlic, carrots, stock cubes そして smooth peanut butterで調理されます。セネガル定番は110分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。