セネガルニンニクレシピ

セネガル料理 — ティブーディエンヌ、ヤッサ、マフェ - セネガルの豊かな伝統料理の大胆で香り豊かな料理。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。セネガル料理人がニンニクを扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 茹で, ブレイジング そして 炒めです。

塩辛い調理の芳香性基盤。ほぼ全ての場所で。生で刺激的、調理すると甘く柔らか。このコレクションでは最もonions, tomato paste, bone-in lamb shoulder, carrots, stock cubes そして smooth peanut butterで調理されます。セネガル定番は55分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。