セネガル米レシピ

セネガル料理 — ティブーディエンヌ、ヤッサ、マフェ - セネガルの豊かな伝統料理の大胆で香り豊かな料理。 — すべての材料に独自の技法と味付けを持ち込みます。セネガル料理人が米を扱うとき、彼らは独自の地域的香りの素、脂肪、特徴的なスパイスブレンドに手が届き、これらのレシピで最も頻繁に出てくるテクニックは煮込み, 炒め, 茹で そして キャラメリゼです。

世界中の半分の人々の日常的な穀物 — 周囲の風味を吸収する中立的なベース。ピラフから炒飯まで。このコレクションでは最もtomato paste, garlic, carrots, onions, cassava そして flat-leaf parsleyで調理されます。セネガル定番は55分のようにわずかで調理完成から、ゆっくりされた午後を報いる関与調理。

読者お気に入り： Thiéboudienne (Senegalese Rice and Fish) このコレクション4.9★から680評価の最高額レート料理。