Жареные на гриле котлеты из кефты со специями, заправленные в хрустящий хлеб хобз с помидорами, луком и майонезом харисса.
В этом сэндвиче с кефтой используется классический марокканский пряный фарш - кефта, приправленный тмином, паприкой, кинзой и луком - и подается в стиле уличной еды, заправленный в хрустящий хлеб хобз со свежими овощами и острым майонезом харисса. Кефта сама по себе является краеугольным камнем марокканского гриля, ее можно найти на вертеле в продуктовых ларьках от Джемаа-эль-Фнаа в Марракеше до местных гриль-прилавков, а формат сэндвичей стал популярным быстрым обедом во всех марокканских городах. Техника, определяющая хорошую кефту, — это соотношение приправ: лук и травы добавляют в мясо вручную, пока смесь не станет слегка липкой, что вместе с большим количеством тмина и паприки придает кефте характерный теплый землистый вкус. При приготовлении на гриле на сильном огне снаружи быстро образуется хороший полукокс, сохраняя при этом сочность внутри, поскольку кефта, приготовленная из нежирного мяса, может высохнуть, если его переварить. Этот сэндвич, подаваемый в хрустящем хлебе с помидорами, луком и небольшим количеством майонеза харисса, передает вкусы Марокко, приготовленные на гриле, в формате, созданном для еды на ходу.
Служит 3
Смешайте мясной фарш, тертый лук, чеснок, кинзу, петрушку, тмин, паприку, корицу, соль и перец. Месите вручную 3-4 минуты, пока тесто не станет хорошо смешанным и слегка липким.
Сформируйте 3 овальные котлеты или насадите их на шампуры, если жарите на углях.
Перед приготовлением на гриле поставьте в холодильник на 20 минут, чтобы он затвердел.
Жарьте на сильном огне по 4–5 минут с каждой стороны, пока не подрумянится снаружи и не прожарится.
Взбейте вместе майонез и пасту харисса.
Разделите и слегка поджарьте хлеб. Намажьте майонезом харисса, выложите слоями помидоры и лук, затем добавьте жареную котлету из кефты и закройте сэндвич.
不, 你已经远离了卡罗和卡罗。
ヤグル (%15-20)和Wenn Sie sich keine Sorgen machen，请参阅 Sie sich die Mühe machen。
安全状况を确认してください。安全なサービスとパルサランマ рисукууниザルティルを提供します。
すべては、ジベノノネрра тоゥа куチーナです。
ダーハ ゼンギン、ダーハ ゲrenkeル ビル fuァsゼティ チン シュル エティ イーネ キマ クズエティ Куранин。
ハritsa・マヨユのバージョンは、ハritsaの最新のサービsuを提供するエッセイ担当者です。
Готовые котлеты из кефты храните в холодильнике отдельно от хлеба до 3 дней. Разогрейте на горячей сковороде по 2 минуты с каждой стороны, прежде чем собирать свежий сэндвич; предварительно собранные бутерброды становятся сырыми.
Кефта — это основной продукт марокканской кухни, который традиционно жарят на шампурах в уличных ларьках и используют в тажинах; формат сэндвича – это современная, практичная адаптация для быстрых городских обедов.
最大 - 220 鉱石 / 425 鉱石、15 ани、15 ани、15 анису、15 ディасу аторасу。
куэсутоはすべて、куэсутоです。
あなたの人生は、すべてのクエсутоから始まります。シラチャー・クラン、シラチャ・クラン。
За порцию (280g) · 3 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
