6 tarif mercimek kullanıyoruz — Köriler, biryaniler, dallar ve dünyanın en karmaşık baharat mutfağı.
Bu 6 hint mercimek tarifi ortalama yaklaşık 113 dakikada hazır, porsiyon başına 270–680 kcal ile ve 83% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
Hint pişirmesi baharat bilimi — aromatikler katmanı ve alev almış, kayda değer derinlik ve bölgesel çeşitlilik curry ve dals oluşturmak için. Hint pişirir mercimek ile çalışmazsa, onlar kimyon, kişniş, zerdeçal, zencefil, sarımsak, biber ve garam masala ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler kızartma, hafif kaynama, kaynama ve searing.
Toprak sağlığı getiren hızlı pişmiş darı — çorbalar, dals, güveçler ve salatalar için. Bu koleksiyonda en sık turmeric, cumin seeds, garam masala, lemon juice, garlic thinly sliced ve green chilies slit ile pişirilir. Buradadaki yemekler hint klasikleri 30 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Zengin domates ve tereyağı sosunda yavaş yavaş pişirilmiş bütün siyah mercimek ve barbunya fasulyesi - Hint dallarının kralı.
Hindistan'ın en sevilen günlük mercimek yemeği - krema kıvamına gelinceye kadar pişirilen sarı mercimeklerin üzerine kimyon, sarımsak, kurutulmuş biber ve domatesten oluşan cızırtılı baharatlı sade yağ tadka eklenir. 30 dakikada restoran kalitesi.
Haydarabad'dan gelen efsanevi bir Ramazan yahnisi: Kuzu eti, mercimek ve bulgurdan saatlerce pişirilerek kremsi, derin baharatlı bir macun haline getirilir ve çıtır çıtır kızarmış soğan ve limonla yenir.
Bölünmüş kırmızı mercimek yumuşak bir şekilde kaynatıldı ve parlak, rahatlatıcı bir güveç için limonlu kişniş tavlaması ile tamamlandı.
Kişniş-nane ezmesi, kavrulmuş fıstık ve temperlenmiş hardal tohumu ile karıştırılmış zerdeçallı pirinç.
Hardal tohumları, köri yaprakları ve taze zencefil ile tatlandırılmış, bol miktarda limonla tamamlanan yumuşak pirinç.
Türe göre seçin: kırmızı/sarı mercimek kremlı dals ve çorbalara kırılır; yeşil ve Puy mercimek salatalar ve kenarlar için şekil tutar. Bütün, bozulmayan, tekdüzen darı arayın.
Tuzlama gerekmiyor — sadece durulayın ve taşları çıkartın. Tuz ve asit sonuna doğru ekleyin, çünkü erken asid onları sıkı tutabilir; pişirme suyundaki ot baştan lezzet oluşturur.
Bitki proteini, lif, demir ve folik asit açısından mükemmel bir kaynak; sizi dolu tuttuğunuz düşük glisemik etkisi ile.
Bu 6 Hint mercimek tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 113 dakikada hazırdır. En hızlı, South Indian Ginger-Lemon Rice, yaklaşık 30 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 270 dakika kadar çalıştırılır.
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 270 ile 680 kcal porsiyon başına, ortalama 380 kcal — Indian Red Lentil Stew with Lemon and Cilantro (Masoor Dal) en hafif seçenek 270 kcal aralığı.
Dal Makhani – Creamy Slow-Cooked Black Lentils with Butter and Cream başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 255 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 83% başlangıç dostu.
Bu tariflerinde, mercimek en sık turmeric, cumin seeds, garam masala, lemon juice, garlic thinly sliced ve green chilies slit ile çiftelendi. Hint mutfakları da kimyon, kişniş, zerdeçal, zencefil, sarımsak, biber ve garam masala üzerinde eğilim gösterir.
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
