Pinakbet 是一道典型的伊洛卡诺蔬菜菜肴，传统上是由当地蔬菜（苦瓜、茄子、秋葵、四季豆、南瓜）混合而成，并与 bagong（发酵虾酱）一起烹制，直至所有食材都变软并充满咸味。这种烘焙改编采用相同的蔬菜混合物和虾酱底料，但在烤箱中完成，让蔬菜在边缘稍微焦糖化，并带有一丝辣椒和甜味，平衡了咸味的巴贡。 该技术取决于分层和时间：首先放入像南瓜这样较硬的蔬菜，因为它们需要最长的时间才能软化，而像四季豆和茄子这样更精致的蔬菜则在中途加入，这样当一切完成时，没有什么会变成糊状。放入之前，巴贡需要稀释并与少许糖和辣椒混合，因为它非常咸，需要平衡，而不是直接添加。 配上米饭，这是正宗的伊洛卡诺日常烹饪，其价值在于通过虾酱的鲜味将不起眼的蔬菜变成美味可口的食物。
服务 5
将烤箱预热至 200°C (400°F)。
在烤箱安全的平底锅或煎锅中加热油，炒大蒜、洋葱和五花肉（如果使用），直至散发出香味并呈浅棕色，持续 4-5 分钟。
加入用少量水稀释的西红柿和巴贡，再加上糖和辣椒，搅拌。煮 3-4 分钟直至西红柿变软。
加入南瓜和水，盖上锅盖，在炉子上煮 8 分钟以开始软化。
如果使用的话，加入茄子、四季豆、秋葵和苦瓜。
将平底锅转移到烤箱中，不盖盖子，烘烤 15-18 分钟，直至蔬菜变软且边缘略微焦糖化。
Eklemeden önce Bagoong'u biraz suyla seyreltin;puai・fuァーロ・センザ・パラ。
穆特 (Mutter) 和埃尔特恩斯 (Elterns) 和穆特 (Mutter) 合作。
コンピュータを使用する必要はありません。
Bagoong yerine soja sosu kullanarak ve domuz eti atlayarak vejetaryen yapın。
ダハ・ゲreneクセルは、最高の地位を确立しました。
我请求你自由，但我不要求你这样做。
冷藏最多3天；味道随着它的放置而加深。在炉子或烤箱中轻轻重新加热，如果变干，则加入少量水。
Pinakbet 是吕宋岛北部伊洛卡诺美食的基石，历史上以当地种植的蔬菜和发酵虾酱为基础，作为保存和利用季节性收获的一种方式而备受推崇。
这部作品是由《Notwendigkeit》制作的，由《Notwendigkeit》、《Fume》、《F》、《Ro》、《セnza》、《Para》组成。
Evet、gelenekseldir ancak acılığının hayranı değilseniz isteğe bağlıdır;イエメク・オンsuzu・イイー・チャルシュシヨール。
Muhtemelen çok erken eklenmişlerdir ou uzun uzun sure pişirilmişlerdir ;バーミャとパトルカンのギビ・ハッサス・セブゼライン・ピシルメ・イシュルミ宁・イラールエン・ママラ林ダ・エクuren。
每份 (287g) · 5 总份量
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