菲律宾大蒜食谱

菲律宾菜系 — 阿多波 (Adobo)、斯尼冈 (sinigang)、烤乳猪 (lechon)——大胆、酸辣、味道鲜美的岛屿美食。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当菲律宾厨师使用大蒜时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 煎 和 蒸。

芳香基础几乎在任何地方的鲜香烹饪 — 生食刺鼻，烹饪时甜蜜和温和。在这个集合中最常见的是与onion, soy sauce, fish sauce, ground pork, bay leaves 和 pork belly一起烹饪。这里的菜肴跨越菲律宾经典在仅仅30分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。