基辅鸡，裹着面包屑的鸡胸肉，包裹着大蒜香草黄油的核心，传统上油炸，直到里面的黄油保持融化并在切开时爆裂，是国外俄罗斯和乌克兰餐厅菜单上最受认可的菜肴之一。这款砂锅菜将大蒜黄油酿鸡的概念重新改造为烤箱烘烤的形式，将酿鸡胸肉放在米饭上，这样整道菜就可以在一个平底锅中一起烹饪，简化了传统上正确煎炸非常繁琐的准备工作。 大蒜香草黄油软化并与欧芹、莳萝和大蒜混合，是这道菜的核心，先冷却成小木头，然后塞进每个鸡胸肉切开的口袋里。当鸡肉烘烤时，黄油会在里面融化，使肉保持湿润，并在烘烤过程中稍微渗出的米饭上涂上米饭。 在烘烤前将轻质面包屑压在鸡肉上，与嫩滑的内部形成鲜明的对比，与经典菜肴的脆脆外皮相呼应，无需油炸，使其成为工作日晚餐的更实用版本。
服务 4
将软化的黄油与大蒜、欧芹和莳萝混合。用保鲜膜将其做成小圆木，放入冰箱冷藏 15 分钟使其变硬。
在每个鸡胸肉的厚侧切一个深口袋，但不要完全切穿。用 1 茶匙盐和胡椒给鸡肉调味。
将冷冻香草黄油切成 4 块，然后将一块塞进每个鸡肉口袋中，尽可能将开口压紧。
在填充之前将黄油冷却至变硬——软黄油很难整齐地塞进口袋而不被挤出来。
将米饭铺在烤盘中，加入高汤和剩余的盐，搅拌混合。
将面包屑压在每个填馅鸡胸肉的顶部，淋上橄榄油，然后将鸡肉放在米饭混合物上。
用箔纸盖紧，在 375°F (190°C) 的温度下烘烤 25 分钟，然后揭开盖子，再烘烤 15 到 20 分钟，直到鸡肉温度达到 165°F (74°C)，面包屑表面呈金黄色。
上菜前休息 5 分钟，在每个鸡胸肉旁边舀一些黄油米饭。
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Cebi Hazırlarken tavuk goğsünü Tamamen Kesmeyin、aksi takdirde pişirme sırasında Tereyağı içeride kapalı kalmak yerine dişarı sızar。
问题を解决し、敬礼し、未来の状况に直面する必要があります。
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在密封容器中冷藏最多 3 天。将盖好的盘子放入 350°F 的烤箱中轻轻重新加热；微波炉加热会导致黄油馅料过度泄漏。
尽管名字叫“基辅鸡”，但它的起源在俄罗斯、法国和乌克兰的烹饪历史上一直存在争议，但大蒜香草黄油面包鸡已成为俄罗斯和东欧餐厅菜单以及家庭厨房中的一道深受喜爱的菜肴。
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kuesutoは、メッゾ・ディ・an・メッサジョとディ・an・メッサジョの両方に适しています。 Kapalı kısmı pişirmeden önce folyoyu tabağn kenarlarına sıkıca bastırın。
每份 (380g) · 4 总份量
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